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Hola Oscar, bienvenido a Fungipedia, no creo que podamos ayudarte mucho, ya se que se trata de un hongo muy apreciado en tu país, aunque en Nuestra Península lo seguimos considerando como tóxico, no creo que nadie lo cultive ya que se considera una plaga y hasta el momento no tengo constancia de su consumo, por lo menos de manera significativa.
Dejo un par de enlaces donde se da buena cuenta de ello.
www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=U&art=419
www.micobotanicajaen.com/Revista/Articul...is%20020804%2002.pdf
Te transcribo una parte del texto:
"En España, así como en otros lugares en los que Ustilago maydis no tiene usos gastronómicos ni medicinales, es considerado una plaga o enfermedad dañina. Actualmente es menos frecuente, pues se utilizan semillas modificadas genéticamente para evitar su contagio"
Saludos 
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Hola alguien sabe como cultivar el hongo del maíz, conocido en mexico como huitlacoche, estoy practicando pero no se si estoy haciéndolo bien.
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Hola Claudio, bienvenido a Fungipedia , para una correcta identificación las fotos mejor en estado fresco en su hábitat y hay que aportar mas datos como las propiedades organolépticas. De todos modos en el estado en que se encuentra es un tema ya para un Micólogo Forense, si a esto unimos que eres del Continente Americano (Argentina) es que ya ni tan siquiera me atrevo con el género.
Saludos 
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Buenasss... alguien sabe que tipo son?? gracias...
Hola a tod@s, os dejo unas fotos de lo que considero que son Imperator rhodopurpureus, encontrados en Murguia, en bosque de robles.
Un saludo.
Estás que no paras si señor............................
