Hymenogaster citrinus

Características:

Carpóforo de un tamaño bastante pequeño, el diámetro de los ejemplares de nuestra recolecta oscilaba entre 1 y 3 cm, con la típica forma tuberculada o de pequeña patata de los hongos hipogeos, con algunos ejemplares prácticamente esféricos, y otros adoptando formas más irregulares, incluso turbinadas. En su primera fase tiene un color blanquecino, que según va madurando se vuelve amarillento o verde amarillento, pero que una vez extraída, y por oxidación, tiende a ensuciarse de color pardo rojizo o negruzco.

Peridio muy delgado, de apenas 2 o 3 mm, inseparable de la gleba, de color citrino con tendencia a ensuciarse como comentamos en el anterior apartado, que posee dos estructuras diferenciadas al microscopio, no así a simple vista, una exterior prosenquimática formada por hifas entrelazadas, y una interior pseudoparenquimática, con hifas más o menos globosas o poligonales, como se puede apreciar en nuestra microscopía.

Gleba laberíntica, formada por venaciones apretadas pero visibles a simple vista, de color blanquecino en su primeros estadios, oscureciéndose paulatinamente a tonos pardos, con alguna intervenación más clara, no se vuelve pulverulenta con la edad como pasa en otros géneros hipogeos. Produce basidios mayoritariamente bispóricos y esporas citriformes verrucosas con perisporio.

Carne que es la propia gleba, con olor bastante acentuado y característico un tanto dulzón que no nos pareció para nada desagradable.

Hábitat:

Dentro de las especies de su género probablemente es de las más comunes y prolíficas, es fácil encontrar varios ejemplares en una misma zona con los perros adiestrados, dado que es una especie que sale bajo tierra (hipogea). Además de eso puede aparecer en cualquier época de año si las condiciones son las adecuadas para su fructificación y es bastante cosmopolita, no tiene predilección por un árbol concreto, y sale tanto en frondosas como en coníferas, si bien prefiere los suelos básicos. Nuestras recolectas son bajo Quercus ilex, tanto en la provincia de Bizkaia como en Burgos.

Observaciones:

Especie caracterizada por su pequeño tamaño, su crecimiento hipogeo, su peridio citrino que se ensucia, sus basidios bispóricos, y sus esporas citriformes verrucosas con perisporio. Hymenogaster luteus es muy parecida de visu, pero sus esporas carecen de perisporio, son más lisas y menos alargadas, también de esporas lisas es el Hymenogaster bulliardii, es susceptible de ser confundida de visu con otros géneros, como Rhizopogon luteolus, sus esporas son muy diferentes, elipsoidales e hialinas.