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Topic-icon Calidad de la comestibilidad de las setas

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12 años 4 meses antes #28945 por Manuel Jimenez
Muy buena idea, pero como dice Juande, cada uno la guisa a su manera. Quizas deberiais dar una pauta con un mismo tipo de cocinarla. Ejemplo; Hay algun pescado mas soso que la trucha, pero si le metes jamon , la cosa cambia. No se si me he explicado bien.

Saludos

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12 años 4 meses antes - 12 años 4 meses antes #28947 por tomas
en eso te doy la razon, hay veces que unas setas como la ostrearus de las tiendas tienden a ser sosas, desaboridas, pero si las pones un par de kilos de gambas la cosa cambia, jejejjee. pero la idea inicial si me parece interesante.

feliz navidad
Última Edición: 12 años 4 meses antes por tomas.

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12 años 3 meses antes #32535 por alcedo
Pedro creo que tu idea es muy interesante, pienso que de llevarse a cabo una encuesta amplia a nivel nacional habría algunas sorpresas y quizas caerían algunos mitos.
Personalmente mi lista la encabezarían por este orden:

Boletus aereus
Boletus edulis
Amanita cesarea
Amanita ponderosa
Lactarius sanguifluus
Cantharellus cibarius
Agaricus campestris

Animo al staff a poner en marcha la iniciativa.

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11 años 7 meses antes #40991 por Ruben Solares
Buen tema, deberé analizarlas unas a una. Imagino la mayoria de la lista no nacen en mi región

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11 años 7 meses antes #41020 por Pedro
Gracias, Rubén.

Veo ahora que dejé unas cuantas respuestas sin contestar...
No sería mala cosa proseguir con lo que se propuso en su momento: una amplia encuesta sobre la comestibilidad de las setas.

Un día de éstos, revisaré y actualizaré mi puntuación con algunas setas que olvidé incluir y algunas nuevas...

Saludos.

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11 años 7 meses antes #41030 por R. Rebo
No había visto este hilo. Buena idea Pedro!
Y creo que sé la manera de llevarla a cabo de manera sencilla, voy a estudiarlo y te cuento.

Un saludo

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