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Calidad de la comestibilidad de las setas
- Manuel Jimenez
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12 años 11 meses antes #28945
por Manuel Jimenez
Respuesta de Manuel Jimenez sobre el tema Re: Calidad de la comestibilidad de las setas
Muy buena idea, pero como dice Juande, cada uno la guisa a su manera. Quizas deberiais dar una pauta con un mismo tipo de cocinarla. Ejemplo; Hay algun pescado mas soso que la trucha, pero si le metes jamon , la cosa cambia. No se si me he explicado bien.
Saludos
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- tomas
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12 años 11 meses antes - 12 años 11 meses antes #28947
por tomas
Respuesta de tomas sobre el tema Re: Calidad de la comestibilidad de las setas
en eso te doy la razon, hay veces que unas setas como la ostrearus de las tiendas tienden a ser sosas, desaboridas, pero si las pones un par de kilos de gambas la cosa cambia, jejejjee. pero la idea inicial si me parece interesante.
feliz navidad
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Última Edición: 12 años 11 meses antes por tomas.
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- alcedo
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12 años 9 meses antes #32535
por alcedo
Respuesta de alcedo sobre el tema Re: Calidad de la comestibilidad de las setas
Pedro creo que tu idea es muy interesante, pienso que de llevarse a cabo una encuesta amplia a nivel nacional habría algunas sorpresas y quizas caerían algunos mitos.
Personalmente mi lista la encabezarían por este orden:
Boletus aereus
Boletus edulis
Amanita cesarea
Amanita ponderosa
Lactarius sanguifluus
Cantharellus cibarius
Agaricus campestris
Animo al staff a poner en marcha la iniciativa.
Personalmente mi lista la encabezarían por este orden:
Boletus aereus
Boletus edulis
Amanita cesarea
Amanita ponderosa
Lactarius sanguifluus
Cantharellus cibarius
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- Ruben Solares
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12 años 2 meses antes #40991
por Ruben Solares
Respuesta de Ruben Solares sobre el tema Re: Calidad de la comestibilidad de las setas
Buen tema, deberé analizarlas unas a una. Imagino la mayoria de la lista no nacen en mi región
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- Pedro
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12 años 2 meses antes #41020
por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Re: Calidad de la comestibilidad de las setas
Gracias, Rubén.
Veo ahora que dejé unas cuantas respuestas sin contestar...
No sería mala cosa proseguir con lo que se propuso en su momento: una amplia encuesta sobre la comestibilidad de las setas.
Un día de éstos, revisaré y actualizaré mi puntuación con algunas setas que olvidé incluir y algunas nuevas...
Saludos.
Veo ahora que dejé unas cuantas respuestas sin contestar...
No sería mala cosa proseguir con lo que se propuso en su momento: una amplia encuesta sobre la comestibilidad de las setas.
Un día de éstos, revisaré y actualizaré mi puntuación con algunas setas que olvidé incluir y algunas nuevas...
Saludos.
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- R. Rebo
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12 años 2 meses antes #41030
por R. Rebo
Respuesta de R. Rebo sobre el tema Re: Calidad de la comestibilidad de las setas
No había visto este hilo. Buena idea Pedro!
Y creo que sé la manera de llevarla a cabo de manera sencilla, voy a estudiarlo y te cuento.
Un saludo
Y creo que sé la manera de llevarla a cabo de manera sencilla, voy a estudiarlo y te cuento.
Un saludo
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