Calidad de la comestibilidad de las setas

Pedro · 2011-11-02T18:32:46+02:00

Hace un tiempo lanzó Javi la idea de tratar cuáles son las especies preferidas por su comestibilidad. Habitualmente, se les atribuyen tenedores a las diversas especies, pero en nuestra experiencia personal, no siempre coincidimos con esas clasificaciones. He hecho un cuadro en el que he referenciado unas cuantas especies, en este caso por orden alfabético, y les he puesto una nota (en escala de 0 a 10) según mi gusto personal. Como veréis faltan muchas especies comestibles, algunas por olvido y otras porque nunca las he cogido. ¿Qué os parece si hacemos una amplia encuesta en la que, al final, podríamos llegar a tener una nota media de cada especie comestible? 📎 Calidadcomestibilidadsetas.pdf

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