EL LIBRO DE FUNGIPEDIA YA EN LIBRERIAS

Agradezco y admito todos los comentarios en el sentido de que "sobre gustos...........", y solo añadir que animo a todos a probar el arroz con gurumelos y perdiz que se elabora en la Sierra Norte de Sevilla............ está de pecado!!.
Pedro creo que tu idea es muy interesante, pienso que de llevarse a cabo una encuesta amplia a nivel nacional habría algunas sorpresas y quizas caerían algunos mitos.
Personalmente mi lista la encabezarían por este orden:

Boletus aereus
Boletus edulis
Amanita cesarea
Amanita ponderosa
Lactarius sanguifluus
Cantharellus cibarius
Agaricus campestris

Animo al staff a poner en marcha la iniciativa.
Saludos

muchas gracias voy a ver si lo consigo.Un saludo

Que mal que no lo podamos tener tan fácilmente aqui en nuestro continente.

Hola. El Gurumelo lo tengo pendiente, pero he comido tantas y tantas especies, que ya ni recuerdo.Este año espero comerlas. Siento predileccion por las Ramarias, pero Boletus y caesareas, unidos a Russulas, tal vez por abundantes por estos lares, las consumo mas y les tengo mas devocion.Este año y gracias a Juan Andres, he comido Perretxicos y son alucinantes, ricas y con un aroma y una textura que no se olvida.He comido tambien por primera vez Pinicolas, y son alucinantes. Mi mayor sorpresa en cuanto a sabor y olor, ha sido la seta de marzo, Hygrophorus marzuolus, llegados desde el norte, su olor impregno toda la casa y su sabor aun lo recuerdo, pienso que es la seta mas rica que he probado nunca y he probado muchisimas. Tengo pendientes algunas aun, que no hay por esta zona y la trufa la tengo en los deberes urgentes.
En fin este mudo es diafano en sabores y olores y eso lo hace tan especial.

Saludos.

Lo adquirí la temporada pasada y sinceramente es el más manejable de los que tengo, en especial por su tamaño y la impermeabilización, cosa muy útil para el monte con humedad y manos sucias. Lo llevo siempre encima y lo repaso incluso en las consultas médicas. Enhorabuena y paciencia con la afluencia al foro. Ya lo dice el dicho: ""Qui va piano va sano, qui va ..." Saludos

Lo tengo desde el año pasado y a ver si lo puedo estrenar este, que el anterior no hubo suerte.

Es estupendo. Sobretodo las fotos y la edición. Sinceramente el más práctico de los que tengo... cabe en un bolsillo y está perfectamenteplastificado.

A ver para cuando el de las 100 mejores setas...

Saludos!