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Topic-icon Pareja de botetus el mayor de 320 gramos- de cual se trata???

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11 años 1 mes antes #68055 por Juan Antonio Aldama
:woohoo:
También de ayer, el mas grande peso 320 gramos,es la primera vez que lo veo y creo que puede ser Appendiculatos?



Necesito saber de que especie se trata con cierta seguridad para poder degustarlo en familia.
Saludos y un fuerte abrazo a tod@s
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11 años 1 mes antes #68056 por jon joseba arnedo
Aupa! pues sin duda es un Boletus de la seccion appendiculati.Seguramente se trate del que dices pero yo no te lo puedo confirmar al 100%.Ese color del sombrero y la pruina blanquecina que me parece apreciar en el pequeño me hace barajar otras posibilidades,aunque mas remotas.Haz una cosa,abrelos y cuelga unas fotos para ver la reaccion de la carne al corte pasados unos minutos,asi seguramente saldremos de dudas.

saludos
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11 años 1 mes antes #68062 por Alberto Villanueva
Aupa Juanan, el grande es Boletus speciosus y el otro un Boletus radicans ( albidus )
Un saludo
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11 años 1 mes antes #68066 por Juan Antonio Aldama
Hola Joseba,, adjunto fotos del grande cortado, azulea al tocar los poros y un poco en el corte.


A ver si te sirve, el pequeño nos lo hemos comido y no te puedo enviar.

Para Alberto,
En mi opinión se trata de la misma en el caso de los dos, aunque uno es más joven.
Espero que con el corte puedas verlo claro.
Saludos y un fuerte abrazo a los dos
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11 años 1 mes antes #68067 por Juan Antonio Aldama
Hola Alberto,
A mi me parece que no puede ser speciosus ya que no rojea la parte baja del pie,tal como dicen los libros que he consultado sobre el boletas speciosus.
Saludos y un fuerte abrazo

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11 años 1 mes antes - 11 años 1 mes antes #68072 por Ricardo Ibarretxe
Hola chic@s, el Boletus speciusus es una especie Americana, fue descrita erróneamente en Europa, uno de esos errores arrastrados por la bibliografía, su equivalente europeo es Boletus pseudoregius.
Al corte los tuyos se comportan a caballo entre Boletus regius y pseudoregius por el escaso viraje hacia el azul.
Juan Antonio, lo del color rojo en la base del pie no lo consideres como dato determinante, a veces los tonos viran a marrón rojizo o algo ocráceo.
En el Género Boletus acostúmbrate a sacar una foto del pie para observar la ornamentación así como un corte longitudinal para mostrar la posible oxidación de su carne.

Envio un Boletus pseudoregius.

Un saludo.

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Última Edición: 11 años 1 mes antes por Ricardo Ibarretxe .
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