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Topic-icon setas marrones

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11 años 9 meses antes #57649 por Iván Ezquerra
Como comentaba en el anterior tema, aqui dejo las setas del 2º tipo que he encontrado.

Creo que en las fotos no se puede apreciar muy bien, pero las 4 parecen ser de la misma especie (las 3 pequeñas y la grande)

En principio el sombrero es de color marrón oscuro con una especie de "grietas", y al frotar un poco se quita. Las láminas son de color beige, y la carne en parte blanca tiene un poco de color.

En cuanto a dimensiones (he puesto una regla al lado), en el caso de las pequeñas no las he tomado; las de la grande son de unos 17 cm de "largo" del sombrero, y de unos 19 cm de "anchura" también del sombrero aproximadamente (por la forma del pie me resulta bastante complicado poder tomarle las medidas de la altura).

Lo que más me ha sorprendido de estas 4 setas ha sido el pie, que tiene como una especie de "terciopelo", al principio pense que podía ser por la tierra, pero al rascar, quedó claro que formaba parte de la propia seta; esta "extraña" cualidad que no habia visto en otras setas, es lo que me hace dudar fundamentalmente de la especie que se trata.

Aqui dejo las fotos, que al igual que en el otro hilo las he hecho con el móvil, y la calidad no es demasiado buena; pero creo haber podido explicar "decentemente" la morfologia de las setas, para que entre las fotos y la descripción, poder intentar averiguar de que se trata.

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11 años 9 meses antes #57652 por jon joseba arnedo
Respuesta de jon joseba arnedo sobre el tema Re: setas marrones
Me recuerdan al Paxillus atrotomentosus,son de pinar?
El siguiente usuario dijo gracias: Iván Ezquerra

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11 años 9 meses antes #57660 por Iván Ezquerra
Respuesta de Iván Ezquerra sobre el tema Re: setas marrones
si, son de pinar, recogidas en un pinar cerca del pantano de Canelles. Por lo que estoy leyendo sobre la especie que comentabas, precisamente el pie "aterciopelado" es lo que puede ayudarla a identificar como esa especie.

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11 años 9 meses antes #57662 por Iván Ezquerra
Respuesta de Iván Ezquerra sobre el tema Re: setas marrones
Por lo que he podido encontrar sobre la especie, debe ser la que mencionas, jon joseba, el pie "aterciopelado" resulta inconfundible para su identificación, y para diferenciarla de otros paxillus que son tóxicos.

Lo único en lo que no encuentro acuerdo es es su comestibilidad. En la mayoría de sitios que he visto pone que es comestible de baja calidad, y que desaconsejan su consumo por el sabor amargo; y en algun otro sitio en cambio dice que es un buen comestible.

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11 años 9 meses antes #57681 por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Re: setas marrones
Es una especie que veo con frecuencia y que nunca se me ha pasado por la cabeza siquiera recolectarla con fines culinarios

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11 años 9 meses antes #57682 por Iván Ezquerra
Respuesta de Iván Ezquerra sobre el tema Re: setas marrones
yo es la primera vez que la veía, y me parecio interesante por lo del pie "aterciopelado"; la cogí básicamente por curiosidad para intentar averiguar que era.

No es que sea un buscador muy experimentado, llevo pocos años saliendo "de caza setera", y como la mayoría de los "novatos", tengo las 3 o 4 especies de las que me fio (setas de cardo, de chopo, fredolics y robellones), y que son básicamente las que busco; pero también me gusta coger "experiencia micologica", y de vez en cuando cojo alguna "rara" (o más bien de las que no conozco), para investigar a ver que es y sus posibilidades.

Con esta en particular, dado que fué de las primeras que pille en la 1ª salida de la temporada, me parecio interesante investigar sobre ella. Todavía no estoy del todo seguro de su valor culinario, pero por lo menos por lo que he visto en los distintos sitios que he mirado tras identificar la especie, en principio no es tóxica; aunque según en que sitios mires dicen que es un comestible de baja calidad, en otros que es comestible pero que desaconsejan su consumo por el sabor amargo, y en otros que es un buen comestible.

De momento seguiré investigando un poco más antes de tomar una decisión acerca de su futuro; en principio si es solo por la cuestión del sabor, me la quedaré, pero sino estoy seguro del todo, la desecharé.

El año pasado encontré otras que no había encontrado antes, unas clitocybes geotropas; y aunque en algunos sitios decían que eran comestibles de baja calidad, a mi particularmente me gustaron, las encontre de un gusto interesante.

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