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× Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.

Topic-icon setas marrones

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11 años 9 meses antes #57683 por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Re: setas marrones
No se donde miras lo de las comestibilidades de las setas, pero si encuentras un sitio que te diga que el Paxillus atrotomentosus es buen comestible o que el Clitocybe geotropa no lo es, directamente no vuelvas a entrar en ese sitio. ;)

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11 años 9 meses antes #57685 por Iván Ezquerra

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11 años 9 meses antes #57695 por Iván Ezquerra
Respuesta de Iván Ezquerra sobre el tema Re: setas marrones
de momento lo que puedo decir es que su sabor no es tan desagradable como por lo que desaconsejan su consumo; al principio como comentaban de su amargor (motivo por el que desaconsejaban el consumo), pensé en herbirlas para intentar quitarles parte del amargor, pero para la 1ª prueba culinaria de esta especie no lo he hecho, simplemente se han reogado. Tiene un punto amargo, pero nada exagerado, y un sabor interesante, consideró que pueden dar buen juego en algún guiso.

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