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Topic-icon Mercado en Holanda

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4 años 4 semanas antes #79864 por Antonio
Respuesta de Antonio sobre el tema Mercado en Holanda
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4 años 4 semanas antes #79868 por Roberto
Respuesta de Roberto sobre el tema Mercado en Holanda
Aupa Antonio.
Como mola ese plato de setas,haber si te pasas la receta que tiene una pinta......
El primero si que es un Llycopedon,yo nunca lo he comsumido pero si que parece que por donde estas hay tradicion de comerselos.
Saludos y un fuerte abrzo.

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4 años 4 semanas antes #79869 por Ricardo Ibarretxe
Respuesta de Ricardo Ibarretxe sobre el tema Mercado en Holanda
Hola Antonio, un buen plato, si señor. No mencionas el tamaño pero la primera parece una Calvatia gigantea de pequeño tamaño.

Un saludo.

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4 años 3 semanas antes #79873 por ROMAN
Respuesta de ROMAN sobre el tema Mercado en Holanda
Efectivamente Ricardo Buscando traducción Reuzenbovist= Calvatia gigantea=Langermannia gigantea.
Un saludo

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4 años 3 semanas antes #79875 por Antonio
Respuesta de Antonio sobre el tema Mercado en Holanda
Siempre me lio con calvatia, lycopedon y langermania. Ellos la venden como lycopedon gigantea (en rojo en la foto está el nombre, pero no se ve bien). Respecto al tamaño, lo de Gigantea le va al pelo.
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4 años 3 semanas antes #79904 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Mercado en Holanda
Hola Antonio:
Muy interesante tu post.
Yo, la verdad, nunca compro setas. Pero creo que los rebozuelos suelen andar por 30-35 euros el kilo.Precio más o menos parecido al que tienes ahí.
Sin embargo, me parece alucinante que vendan Calvatia gigantea a 25 euros el kilo. Te aseguro que si pillas un setal de gigantea, puedes llevarte tranquilamente 30 kilos en 5 minutos. Aquí, aparte de mí mismo, creo que no la come nadie. Sería impensable que se comercializara.
En cuanto al nombre, es una especie que la han cambiado varias veces de género. Actualmente, es
Calvatia gigantea (Batsch) Lloyd, Mycol. Writ. 1 (Lycoperd. Australia) 1: 166 (1904)
Pero tiene como otros sinónimos:
Bovista gigantea (Batsch) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 583 (1821)
Calvatia gigantea (Batsch) G. Cunn., Trans. Proc. N.Z. Inst. 57: 192 (1926)
Globaria gigantea (Batsch) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 370 (1873)
Langermannia gigantea (Batsch) Rostk., in Sturm, Deutschl. Fl., 3 Abt. (Pilze Deutschl.) 3: 23 (1839)
Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda, Fl. ČSR, B-1, Gasteromycetes: 308 (1958)
Lycoperdon giganteum Batsch, Elench. fung. (Halle): 237 (1786)
¡El plato tiene una pinta estupenda!
Un saludo.
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Moderadores: adrian
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