104-13: SEMANA DE COMESTIBLES: Lactarius Indigo

Este tema lo he ido posponiendo pero llegó el momento de publicarlos. Esta semana está dedicada solo a las setas comestibles perfectamente identificadas.
El turno corresponde primero a una de las mas hermosas setas: Lactarius Indigo, que bien podría haber encajado en la serie de la semana pasada dedicada a hongos espectaculares.

para mi una de las setas mas bonitas de cuantas haya
mis felicitaciones.

Me encanta esa seta, una preciosidad, que color....espero que tengan un buen sabor compañero.

Un abrazo.

A mi no me gusta mucho el sabor, para mi gusto amargan un poco, pero hay gente que me comenta que les encanta. Estos tuvieron el final que detallo a continuación. Una pasta con crema y salsa de tomate ranchera. Además lo acompañaron, cantharellus cibarius, pseoudofistulina brasilensis, hydnun repandum y no recuerdo si alguno mas, aunque no quise incluir unas orejas de judas medio raras que recolecté. Yo los domingos por la mañana suelo salir a colectar setas y en la tarde las preparamos con un buen número de amigos que vienen. Uno de estos amigos ya andaba pasadito de copas y cuando vió los lactarius dijo: "Esos son hongos de sapo, de esos no voy a comer yo". Pero como andaba bien pasadito ya ni cuenta se dio de lo que comia en el momento que comimos y hasta llevó a su casa. Al dia siguiente bromeábamos con el que ni cuenta se dió cuando se comió los "hongos de sapo"

Buanas comilonas que os pegais, pero ten encuenta que hay algunas setas que no cuadran con el alcohol.
Buen provecho artista.