Pleurotus eryngii

Hola foreros. Es esta una seta de consumo tradicional y de gran aceptacion
popular, gracias a su magnifico sabor. Se encuentra parasitando las raices
del cardo corredor, Eryngium campestre cientificamente. Aunque no exclusiva-
mente. Las fotografias fueron tomadas en el parque natural sierra de Grazale-
ma, a principios de noviembre de 2010. Saludos compañeros.

Buena seta, sí señor. Ahora ya es bastante habitual encontrásela en los supermercados.

Hola amigo Pedro. Si que es habitual en supermercados. Pero bajo mi humilde
opinion, deja mucho que desear su sabor frente a la silvestre. Esta buena
pero no como la silvestre con mucho mas sabor. Te contare una anecdota
sobre esta seta de cultivo. La primera vez que las compre para probarlas,
el señor que me las vendio, las tenia como Boletus edulis. Lo curioso de
todo esto, es que en la etiqueta del producto, de una conocida empresa,
efectivamente, asi estaba catalogada lo cual me parece muy poco serio.
Aun siendo una buena seta, la comercializaban como Boletus. Me costo lo
mio convencer a este señor, de que lo que compraba yo no eran Boletus
pues los Boletus tienen poros y estas que compraba eran de laminas.
En fin que no entiendo como una empresa seria como esta puede vender
gato por liebre. Un fuerte abrazo amigo mio.

Pues sí que tiene narices...
Lo que sí es más habitual es ver envasado el Pleurotus ostreatus como seta de cardo.

Pues si Pedro tal y como te cuento. Pase entre setas con laminas y del
mismo genero pero con Pleurotus de laminas y Boletus con poros, el asunto
cambia bastante. En fin amigo Pedro. Incluso en la compra, se sorprende uno
con esto de las setas . Un fuerte abrazo amigo mio.

Muy buenas fotos,pronto nos veremos entre endrinos como cabras montesas y sin sensibilidad en las manos.como los rumanos.