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Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.
A vuelta con el clitopilus...
9 años 9 meses antes #80236
por JPG
A vuelta con el clitopilus... Publicado por JPG
A ver si me voy aclarando con esta, que me da un poco de yuyu... 
Esta primera foto quizás no se note, pero presenta el sombrero un tono un poco grisáceo.
Esta segunda foto, con los ejemplares más blancos, la esporada es claramente crema.
Las setas de ambas fotos olían igual. Harina? No lo sé, el tarro que tengo en casa desde luego no huele así
Y el sabor era suave pero un tanto empalagoso me ha parecido. Saben igual al cocinar? Porque no sé yo si me animaré otro día.
Espero vuestra confirmación o corrección. Un saludo y gracias.
Esta primera foto quizás no se note, pero presenta el sombrero un tono un poco grisáceo.
Esta segunda foto, con los ejemplares más blancos, la esporada es claramente crema.
Las setas de ambas fotos olían igual. Harina? No lo sé, el tarro que tengo en casa desde luego no huele así
Y el sabor era suave pero un tanto empalagoso me ha parecido. Saben igual al cocinar? Porque no sé yo si me animaré otro día.Espero vuestra confirmación o corrección. Un saludo y gracias.
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9 años 9 meses antes #80238
por jon joseba arnedo
Respuesta de jon joseba arnedo sobre el tema A vuelta con el clitopilus...
Aupa Jon
Viendo las fotos me parece que son todas Clitopilus prunulus o cystidiatus, vete a saber, que esa es otra
desde luego lo de la esporada es la caracteristica mas concluyente para evitar confusiones con otras especies del genero Clitocybe, ya que la esporada de estas es blanca. Si lo que quieres es tener una seguridad plena para consumirlas, tienes que tenerlo muy claro, de lo contrario haces bien en tener un poco de yuyu.
un saludo
Viendo las fotos me parece que son todas Clitopilus prunulus o cystidiatus, vete a saber, que esa es otra
desde luego lo de la esporada es la caracteristica mas concluyente para evitar confusiones con otras especies del genero Clitocybe, ya que la esporada de estas es blanca. Si lo que quieres es tener una seguridad plena para consumirlas, tienes que tenerlo muy claro, de lo contrario haces bien en tener un poco de yuyu.
un saludo
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9 años 9 meses antes #80258
por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema A vuelta con el clitopilus...
Hola Ernesto, yo la he encontrado este mismo domingo bajo abetos, es una seta bastante común y aparece tanto bajo planifolios como bajo coníferas, predice de la aparición de Boletus, la llaman la seta chivata.
Un saludo
Un saludo
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9 años 9 meses antes #80278
por JPG
Respuesta de JPG sobre el tema A vuelta con el clitopilus...
Gracias Joseba y Josep. La verdad que la confusión con el Entoloma lividum no le tengo miedo, ya que es una seta de mayor porte. El tema de la esporada sí es concluyente, lo que pasa que entonces la seta se te queda un poco vieja para echarla a la sartén
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