× Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.

Boletus erythropus???

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Asier Ib
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10 años 7 meses antes - 10 años 7 meses antes #71447 por Asier Ib

Boletus erythropus??? Publicado por Asier Ib

Hola, como ya sabemos este hongo "el hankagorri o pie rojo", no se recolecta mucho y se suelen encontrar en abundancia. Me gustaría que alguien que lo conozca bien, me ratifique y me asegure que es el que aparece en estas fotos y si alguien lo ha comido , que me diga si merece la pena, si el sabor es bueno y alguna manera de sacarle rendimiento en la cocina. Muchaaaaaaaasss gracias de antemano. Cuelgo unas fotillos de distintos que he ido viendo en el paseo de esta mañana entre roble, pino y haya.

Última Edición: 10 años 7 meses antes por Asier Ib.

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10 años 7 meses antes #71453 por jon joseba arnedo

Respuesta de jon joseba arnedo sobre el tema Boletus erythropus???

Aupa Asier,todos los que veo efectivamente me parecen hankagorris (Boletus erythropus).Yo aunque ultimamente no lo suelo recolectar si he solido comerlo muchos años,sobre todo cuando no aparecen sus primos los de carne blanca,jeje.Es un buen comestible,la textura es similar a la de los Boletus del grupo edulis.Si lo vas a comer te recomiendo que le quites el pie que es bastante fibroso y los poros.Para mi la diferencia con el edulis y compañia es que deja un pequeño regusto acido pero a mi personalmente me parece un buen comestible.
un saludo

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txelu
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10 años 7 meses antes #71455 por txelu

Respuesta de txelu sobre el tema Boletus erythropus???

Asier , yo tambien suelo degustarlo 2 o 3 veces al año y a mi me parece un buen comestible , siempre selecciono los mejores ejemplares . Saludos .

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Asier Ib
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10 años 7 meses antes #71457 por Asier Ib

Respuesta de Asier Ib sobre el tema Boletus erythropus???

Muchas gracias por vuestras respuestas, la próxima vez que salga pillare alguno para probarlos, le quito el tallo y los poros ... pero entonces lo mejor es solo el sombrero limpio??? En cuanto a escoger los mejores ejemplares te refieres a los mas pequeños como el de la ultima foto?? por ejemplo.
Me imagino que con el único que se puede confundir por aspecto es con el satanás, pero es prácticamente inconfundible, algún otro con el que podría tropezar y que me equivoque???

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txelu
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10 años 7 meses antes - 10 años 7 meses antes #71458 por txelu

Respuesta de txelu sobre el tema Boletus erythropus???

Como el de la ultima foto y algo mas , para mi es el tamaño ideal , yo me como sombreo y pie .Por otra parte no tienes que preocuparte de la invasion de los intrusos , ya que suelen estar bastante sanos .Se puede confundir con otros boletus como por ejemplo boletus luridus .

Última Edición: 10 años 7 meses antes por txelu.

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