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Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.
A primera hora del 16-07 bajo roble comun
11 años 1 día antes #68613
por javier
Respuesta de javier sobre el tema A primera hora del 16-07 bajo roble comun
Hola Joaquin, recurrí al detalle del pié por falta de datos.
Si te fijas en las fotos que añadí, en la primera especie: Lactarius chrysorrheus, el pié es liso, como en el caso de tus primeras fotos.
En la segunda especie que te añadí: Lactarius zonarius, en el pié puedes ver unas manchas o pecas (escrobiculado) como es en el caso de tus ultimas fotos.
salu2
Si te fijas en las fotos que añadí, en la primera especie: Lactarius chrysorrheus, el pié es liso, como en el caso de tus primeras fotos.
En la segunda especie que te añadí: Lactarius zonarius, en el pié puedes ver unas manchas o pecas (escrobiculado) como es en el caso de tus ultimas fotos.
salu2
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11 años 1 día antes #68614
por javier
Respuesta de javier sobre el tema A primera hora del 16-07 bajo roble comun
....pero si dices que las primeras especies, el latex no viró al amarillo, pues tambien supongo que deberian ser L.zonarius (pican y amargan tela)
salu2
salu2
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11 años 1 día antes #68616
por Joaquin
Respuesta de Joaquin sobre el tema A primera hora del 16-07 bajo roble comun
Yo tambien creo que podrían ser todas L. zonarius mas que nada por lo cerca que estaban . Si vuelvo a pasar las pobraré como aperitivo para estar seguro jaja 
Su picor aunque intenso no me resultó para nada desagradable, y ahora que está tan de moda la cocina moderna y jugar con los sabores, creo que esta especie podria ser mucho más valorada culinariamente en pequeñas cantidades y cruda para dar contraste a determinados platos aprovechando su cambio de sabor.
Su picor aunque intenso no me resultó para nada desagradable, y ahora que está tan de moda la cocina moderna y jugar con los sabores, creo que esta especie podria ser mucho más valorada culinariamente en pequeñas cantidades y cruda para dar contraste a determinados platos aprovechando su cambio de sabor. Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.
11 años 1 día antes - 11 años 1 día antes #68618
por javier
Respuesta de javier sobre el tema A primera hora del 16-07 bajo roble comun
Estas seguro que quieres hacer de cheff con estas setas??.... 
algunos autores la consideran toxicas 
Yo probé la especie de las fotos que te agregé....y no creo que la vuelva a probar, estube almenos quice minutos escupiendo
salu2
algunos autores la consideran toxicas Yo probé la especie de las fotos que te agregé....y no creo que la vuelva a probar, estube almenos quice minutos escupiendo
salu2
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11 años 22 horas antes #68628
por Joaquin
Respuesta de Joaquin sobre el tema A primera hora del 16-07 bajo roble comun
Jaja, no era mi intencion preparar unas ensaladas picantes de zonarius este verano y menos aun cuando el consumo de esta especie pudiera resultar indigesta o tóxica tal como comentas que la clasifican algunos autores. Pero me gusta la comida picante y ese sabor podria ser un buen sustituto de la cayena, el jalapeño o la guindilla en platos frios. El Lactarius piperatus o el Chalciporus piperatus que no he probado creo que tambien podrian serlo. Y ya que ha salido el tema aprovecho para preguntaros: ¿ habeis probado alguna especie de seta picante en un plato, conoceis alguna otra especie picante que se consuma ??
no era mi intencion preparar unas ensaladas picantes de zonarius este verano y menos aun cuando el consumo de esta especie pudiera resultar indigesta o tóxica tal como comentas que la clasifican algunos autores. Pero me gusta la comida picante y ese sabor podria ser un buen sustituto de la cayena, el jalapeño o la guindilla en platos frios. El Lactarius piperatus o el Chalciporus piperatus que no he probado creo que tambien podrian serlo. Y ya que ha salido el tema aprovecho para preguntaros: ¿ habeis probado alguna especie de seta picante en un plato, conoceis alguna otra especie picante que se consuma ?? Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación.
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