Russula Ochroleuca, comestible?

Hola a todos,
Me gustaría que me ofrecieseis vuestra opinión respecto a la comestibilidad de la Russula Ochroleuca. Aunque ya sé que es una variedad que no presenta problemas en cuanto a la ingesta en sí, he indagado en bastantes páginas de internet y encuentro opiniones variadas. Algunos la dan como comestible, otros aconsejan desecharla debido al sabor acre o/y picante.

El año pasado las vi salir con profusión en el Reino Unido particularmente en bosques de coníferas; cuando la probé in-situ, el sabor no me pareció acre o picante (tal y como he leído en ciertas descripciones), pero al ser un novato, las clasifique y descarte recolectarlas para fines culinarios.

Muchas gracias por vuestra opinión y un cordial saludo. A ver si por estos lares la madre naturaleza empieza a dar sus frutos y puedo compartir con vosotros mis hallazgos!


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Ejemplar del año pasado

A ver si esta vez adjunta la foto

Aupa Ander,
Es una seta que conozco bastante bien puesto que en noviembre en los pinares donde salen los edulis aparece esta seta y en grandes cantidades. Cuando era joven y muy inexperto alguna vez la confundía con las urretxas buenas, cyanoxantha, vesca y demás. Me acuerdo que al llevarlas a casa mi abuelo o mi padre -que practicamente solo cogían urretxas desde siempre, las tiraban a la basura. No la he probado pero al parecer es un comestible mediocre o incluso malo, por lo tanto, yo ni siquiera intentaría probarla.
En mi opinión, que se basa en la tradición de mi pueblo y los conocimientos de mi abuelo -"urretxero" enpedernido-, es que no merece la pena probarla.
A ver si alguien que la ha probado como tu puede darte otra opinión para contrastar la tuya.
Un saludo,

Aupa Ander.Te voy a dar mi opinion o por lo menos lo que creo,dentro del genero Russula sino me equivoco creo que no hay ninguna especie realmente toxica por lo que yo creo que todas pueden llegar a ser comestibles,pero de ahi a catalogarlas como tal....por ejemplo la ochroleuca me parece decir mucho.Habiendo infinidad de setas que tienen una calidad superior creo que no merece la pena,pero bueno para gustos los colores.Lo que yo tampoco se es si esta especie es picante o no,la veo a menudo pero nunca me ha dado por probarla.

saludos

Andoni, Jon Joseba y Javi, gracias por vuestras aportaciones. Ya había leído la ficha de fungipedia, mi intención era que si alguno de los foreros tenía alguna experiencia con esta especie la compartiera conmigo. Como comentaba en mi post inicial, existen discrepancias en cuanto a la calidad culinaria de esta seta; la comestibilidad como bien dices Jon Joseba, no está en duda.

Pienso hacer la misma pregunta en un foro parecido del Reino Unido para así poder comparar opiniones. No tengo ninguna motivación en probarlas en sí, pero me llama la atención la disparidad de opiniones que se da con algunas especies en cuanto a su valor culinario. Quizás estos Ingleses se conforman con cualquier cosa!
Un saludo!