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Un Cocinero aficionado y recién iniciado a la Micología

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David Gallego Marin
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12 años 11 meses antes #46224 por David Gallego Marin

Un Cocinero aficionado y recién iniciado a la Micología Publicado por David Gallego Marin

Buenas Tardes-Noches

Me llamo David Gallego, Soy de Baeza (Jaen) como vereis en mi perfil soy cocinero de profesion y mi zona de recoleccion es Sierra Morena en la zona de Andujar (Jaen). Tambien conozco algunos sitios el la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas.

Estoy recien iniciado, como vereis en las fotos que he subido vereis que conozco los nombres en latin de las especies, pero conozco algunas a traves de nombres comunes.

Gracias a todos y estaremos en contacto.

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12 años 11 meses antes - 12 años 11 meses antes #46261 por Rafa Domínguez

Respuesta de Rafa Domínguez sobre el tema Re: Un Cocinero aficionado y recién iniciado a la Micología

Bienvenido al foro David.

De vez en cuando podrías poner alguna receta.

Un saludo desde Sevilla

Última Edición: 12 años 11 meses antes por Rafa Domínguez.

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Duende
Fuera de línea
Moderador

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12 años 11 meses antes #46262 por Duende

Respuesta de Duende sobre el tema Re: Un Cocinero aficionado y recién iniciado a la Micología

Con el deseo de que disfrutes este magnífico foro en todas sus posibilidades, que son muchas; te doy la bienvenida y enhorabuena por habernos elegido. Ganaremos todos.

Un abrazo.

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12 años 11 meses antes #46272 por Ricardo Ibarretxe

Respuesta de Ricardo Ibarretxe sobre el tema Re: Un Cocinero aficionado y recién iniciado a la Micología

Considerate en tu casa, bienvenido al foro de parte de los administradores.

Bon appetit.

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Bill
Fuera de línea
Moderador

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12 años 11 meses antes #46302 por Bill

Respuesta de Bill sobre el tema Re: Un Cocinero aficionado y recién iniciado a la Micología

Hola David, bienvenido, espero que pronto nos deleites con tus recetas y a mi que no me pilla muy lejos pasarme algun dia de los que voy por la Sierra de Cazorla a ver bichos a degustarlas. En tu provincia son lejendarios los setales de Calocybe gambosa en La Carolina y Aldeaquemada, lastima que esten casi esquilmados.

Saludos

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