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Topic-icon Mahonesa de Perretxikos, Sisas o Calocybe gambosa

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14 años 3 meses antes #747 por borja
Mahonesa de Perretxikos, Sisas o Calocybe gambosa Publicado por borja
Ingredientes:
2 dl de leche
aceite de girasol
saal
vinagre o zumo de limon
setas: 7 u 8 ejenplares de tamaño medio

Elaboracion:

Se limpian las setas, se parten y se echan al recipiente de la batidora, añadimos la leche y trituramos bien, una vez trituradas y sin dejar de batir se va añadiendo el aceite con un chorro fino hasta obtener una crema espesa.Para finalizar se añade el vinagre o el zumo de limon y la sal al gusto.
(Se conserva de 3 a 4 dias)

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14 años 3 meses antes #756 por adrian
Respuesta de adrian sobre el tema Re: Mahonesa de Perretxikos, Sisas o Calocybe gambosa
dentro de pocos meses provaré esta receta encima de unas endivias a ver si pega...

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13 años 10 meses antes #2232 por ricardo
Respuesta de ricardo sobre el tema Re: Mahonesa de Perretxikos, Sisas o Calocybe gambosa
esta buenisima para acompañar alos esparragos de temporada ounosmejillones al vapor etc. muy buen de verdad ;)

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13 años 10 meses antes #2246 por borja
Respuesta de borja sobre el tema Re: Mahonesa de Perretxikos, Sisas o Calocybe gambosa
La has hecho? Si tienes todavia sacale una foto y adrian nos dira como subir la receta o la subira el.

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