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Topic-icon Salteado de Suillus

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11 años 1 mes antes #52831 por Bill
Salteado de Suillus Publicado por Bill
Este año has sido muy abundantes los S. luteus, granullatus, bellinis, etc y con los que he ido recogiendo me he hecho alguna noche un salteadito mezclando a veces hasta tres diferente.
La receta: Sofrito de ajos con bacon, una vez doraditos se le añaden los tacos de Suillus y se rehogan hasta que pierdan el agua, se le añade sal y pimienta al gusto y a servirlos en la mesa.








Y bien acompañados de una buena cerveza de la tierra:



Habrá que esperar a la primavera para volver a degustar alguno de estos.

Saludos.
El siguiente usuario dijo gracias: Miguel Ángel

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11 años 1 mes antes #52834 por Rafa Domínguez
Respuesta de Rafa Domínguez sobre el tema Re: Salteado de Suillus
Que buena pinta. Y yo que me pensaba que te gustaba más la alhambra :whistle: Y al final resulta que eres de los míos.

Un abrazo

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11 años 1 mes antes #52838 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Re: Salteado de Suillus
No tiene mala pinta el asunto, Bill...
De cervezas, mejor no opino.
¿Os suena ésta?



Tiene buen tamaño: 66 cl.

Saludos.
Adjuntos:

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11 años 1 mes antes #52852 por Duende
Respuesta de Duende sobre el tema Re: Salteado de Suillus
Con esa presencia una vez servido, no debería existir la anorexia.
Bill, me parece que no he probado tan sencilla y por la foto, apetitosa manera de cocinar unos hongos. Tomo nota y te quedo agradecido por compartirla.
En cuanto a cervezas, me gusta la cerveza un poco fuerte; en general la tostada y de vez en cuando la negra pero no de cualquier marca. Aunque por tomarla con cualquiera de vosotros, sería capaz de beber agua!!!.

Recibir todos un fuerte abrazo.

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11 años 1 mes antes #52981 por Bill
Respuesta de Bill sobre el tema Re: Salteado de Suillus
Hombre Rafa, donde se pònga una buena caña de Cruzcampo.......
La Alhambra no esta mal, la 1925 es una maravilla, pero demasiado fuerte y con mucho alcohol y le comento a Duende que de esta marca Granadina hacen una negra muy buena.
Pedro, tu estas como la juventud de hoy, lo que haces es botellón. :silly:

:evil: A ver si algún día no juntamos todos y hacemos un botellón de los buenos. :woohoo: :blink:

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10 años 9 meses antes #56143 por Ricardo Sánchez
Respuesta de Ricardo Sánchez sobre el tema Re: Salteado de Suillus
una duda ¿como preparas los suillus antes de cocinarlos?

¿les quitas la esponja y la cutícula??

un saludo

mmmm que pinta...

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Moderadores: adrian
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