Salteado de Suillus

Este año has sido muy abundantes los S. luteus, granullatus, bellinis, etc y con los que he ido recogiendo me he hecho alguna noche un salteadito mezclando a veces hasta tres diferente.
La receta: Sofrito de ajos con bacon, una vez doraditos se le añaden los tacos de Suillus y se rehogan hasta que pierdan el agua, se le añade sal y pimienta al gusto y a servirlos en la mesa.








Y bien acompañados de una buena cerveza de la tierra:



Habrá que esperar a la primavera para volver a degustar alguno de estos.

Saludos.

Que buena pinta. Y yo que me pensaba que te gustaba más la alhambra Y al final resulta que eres de los míos.

Un abrazo

No tiene mala pinta el asunto, Bill...
De cervezas, mejor no opino.
¿Os suena ésta?



Tiene buen tamaño: 66 cl.

Saludos.

Con esa presencia una vez servido, no debería existir la anorexia.
Bill, me parece que no he probado tan sencilla y por la foto, apetitosa manera de cocinar unos hongos. Tomo nota y te quedo agradecido por compartirla.
En cuanto a cervezas, me gusta la cerveza un poco fuerte; en general la tostada y de vez en cuando la negra pero no de cualquier marca. Aunque por tomarla con cualquiera de vosotros, sería capaz de beber agua!!!.

Recibir todos un fuerte abrazo.

Hombre Rafa, donde se pònga una buena caña de Cruzcampo.......
La Alhambra no esta mal, la 1925 es una maravilla, pero demasiado fuerte y con mucho alcohol y le comento a Duende que de esta marca Granadina hacen una negra muy buena.
Pedro, tu estas como la juventud de hoy, lo que haces es botellón.

A ver si algún día no juntamos todos y hacemos un botellón de los buenos.

una duda ¿como preparas los suillus antes de cocinarlos?

¿les quitas la esponja y la cutícula??

un saludo

mmmm que pinta...