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Topic-icon Boletus aereus a la plancha

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13 años 9 meses antes #2731 por Joseba Castillo
Boletus aereus, pinicola, edulis, etc.

Laminarlos y pasarlos por la plancha, un poco de sal, unas gotas de aceite y una rama de romero.

Para mi si no es la mejor forma de degustarlos.... esta muy cerca de serlo.


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13 años 9 meses antes #2736 por Javi Calvo Pérez
Que duda cabe que los Boletus son un preciado manjar que no requiere una excesiva elaboración, a la plancha están divinos :evil:, aunque se utilizan para hacer desde ensaladas(Exquisitas para mi) hasta postres :S

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13 años 9 meses antes #2757 por borja
Respuesta de borja sobre el tema Re: Boletus aereus a la plancha
La hierba del plato es Romero? Prueba a hacer un aceite de romero y rociaselo por encima, ya veras que sabor.

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13 años 9 meses antes #2771 por Joseba Castillo
Si que es romero.... tengo varias clases de ac eite, trufado, al romero, al tomillo, de cantarellus, etc.... efectivamente da un buen tono a muchas cosas

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Moderadores: adrian
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