RECETA CON LAETIPORUS SULPHUREUS.

Os dejo una receta de esta seta que n ciertos paises como E.E.U.U.es un manjar para el paladar.Tambien se la llama seta de pollo o pechuga de pollo.
Ingredientes
500 gramos de Seta de Pollo Fresca
2 Cebollas (Coloradas Mejor)
2 Zanahorias
4 Dientes de Ajo rayado
Salsa de Tomate a Gusto(Recomendado 250 gramos)
Sal
Pimienta
Romero

Preparación:
Rayar la zanahoria bien fina, cortar la cebolla en trocitos bien pequeños, y recortar en pequeños trozos la seta de pollo bien fresca. Colocar a fuego lento sofriendo los ingredientes en primer lugar y por último el hongo, luego de 2 minutos colocar la salsa de tomate, la sal a gusto, la pimienta a gusto y el gajito de romero que le da un sabor muy especial!, subir el fuego e ir probando hasta que el hongo quede sabroso!, un dato importante para saber que ya esta listo es cuando se pincha y el pedacito de hongo se sale solo del tenedor!!.
Buen Provecho.

Tiene que estar muy rico Juande. Gracias por la receta, ahora solo falta encontrar la seta del Pollo.

En Valencia, también la comen, y además, la receta típica es con tomate. Le llaman "bolo de garrofera" (algarrobo). Me interesé mucho por esta seta a raiz de un seguimiento que le hice y recabé algo de información.

PD: Gracias por la receta Juande, si pillo alguno jovencito, lo probaré.