FERIA DE LA TRUFA

Si tienes información sobre horarios y demás cuelgalos porfa, a ver si este año puedo ir.

Ayer 21 de febrero se celebró la feria de la trufa de Alava, y allí estuve, pasando un frío del carajo en Maeztu, más conocido como las estribaciones siberianas. Llegué a las 10 y media con vientos de 80 km/hora y nieve, lo que obligó a suspender la exibición de busqueda de trufas con perro. A pesar de ello estuvo interesante, con especial atención a las lecciones de cocina impartidas en el frontón, con la trufa como ingrediente principal. Las morcillas trufadas que daban en la txozna una delicia, y las trufas frescas, vamos del tiempo, eso si, a 900 euracos. Espero volver el año que viene.