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Topic-icon MI primera cosecha.

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7 años 3 meses antes #91902 por Pepe Ferrer
Respuesta de Pepe Ferrer sobre el tema MI primera cosecha.
Por supuesto Gabriel, ningún comentario vuestro tiene desperdicio. Asi le he echado un vistazo a la ficha de la Cortinarius violaceus . Otra cosa más que sé. He observado que cuanto mayor tamaño van perdiendo intensidad de color y cuando ya estan maduras toman esos tonos que tu muy bien has apreciado. A medida que se van marchitando pasan del ocre al blanco y se le arruga hacia a dentro los bordes de la cutícula. Las jóvenes me da la sensación que son mas sabrosas.

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7 años 3 meses antes #91904 por Pepe Ferrer
Respuesta de Pepe Ferrer sobre el tema MI primera cosecha.
:laugh: :laugh: Eso mismo dije yo hace unos dias . La diferencia es que yo lo decía en serio. :unsure: :unsure:

Un gran saludo a todos.

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7 años 3 meses antes #92092 por Antonio
Respuesta de Antonio sobre el tema MI primera cosecha.
Enhorabuena pepe, como dicen los compañeros para mi as son lepista nuda, podria haber alguna lepista sordida tambien pero en cualquier caso ambas comestibles y de una calidad similar, de estas he cojido bastantes este año, para mi son las todo terreno por que las ves en todos los habitats, muy ricas por cierto
El siguiente usuario dijo gracias: Pepe Ferrer

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7 años 3 meses antes #92100 por Pepe Ferrer
Respuesta de Pepe Ferrer sobre el tema MI primera cosecha.
Pues si Antonio son muy ricas y la mayor satisfacción es recolectarlas por uno mismo. Ayer di cuenta de unas cuantas. Una racioncita y dejé otra para hoy. Solo aceite de oliva virgen extra, ajos en láminas un chorrito de montilla y sal en escamas a la hora de servir. Los ajos se lo añado un minuto antes de echar el vino. Asi no se queman. Buen provecho. :)
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