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Topic-icon 80-13: Ustilago Maydis

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11 años 8 meses antes #57400 por Ruben Solares
No se si han tenido problemas para entrar a la página. Yo no podía, hasta tuve que crear otra cuenta. Al iniciar sesión da un error la pagina del login.
Entrando en materia, estos hongos son de ayer, no los buscaba pero se me cruzaron en mi camino. Les di una probadita y deje el resto para cocinarlos después pero no los encontré, como que alguien me los tiró a la basura. Yo tenía ganas de probar su sabor.









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11 años 8 meses antes #57414 por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Re: 80-13: Ustilago Maydis
Se que en Mexico son apreciados e incluso se venden en los mercados, yo francamente no se si sería capaz de comerme esto :unsure:
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11 años 8 meses antes #57423 por Ruben Solares
Respuesta de Ruben Solares sobre el tema Re: 80-13: Ustilago Maydis
En México las llaman huitlacoche e incluso se venden en menus de famosos restaurants. A mi me han comentado amigos europeos que incluso las comen crudas en ensaladas y esto es lo que me ha motivado a conocer su sabor.

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11 años 8 meses antes #57428 por Bill
Respuesta de Bill sobre el tema Re: 80-13: Ustilago Maydis
B) Hola chicos, yo si los he probado y estan muy ricos, salteados con ajo.
A ver si me busco un rato una tarde de estas y rcojo unos pocos de un maizal tradicional de un amigo que se le suele infectar con estos.

Bonitas fotos ruben, un abrazo.
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11 años 8 meses antes #57431 por Ruben Solares
Respuesta de Ruben Solares sobre el tema Re: 80-13: Ustilago Maydis
Qué buena idea esa de hacerlas con ajo, se me hace que un dia de estoy haré de estas o de algunas otras que no aportan mucho sabor, seguro que el ajo les dará un gran toque

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11 años 7 meses antes #57893 por Juan Ginés Viguera
Respuesta de Juan Ginés Viguera sobre el tema Re: 80-13: Ustilago Maydis
Hola Rubén, la veo todos los años y aún no la he probado, algún día me animaré ha hacerlo. Buenos ejemplares y buenas fotos.

Juan Ginés
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