las setas¿ se cortan o se arrancan?

Buenas como estoy entero en el tema de la micologia os lanzo esta pregunta?
en algunos videos dicen de cortar y otros de arrancar ya que no afecta al micelio ¿que es lo correcto?

Hola Franc. Lo que plantea es un tema recurrente, que sale varias veces al año.

Te dejo un enlace de la última vez que lo hablamos.

www.fungipedia.es/setas-informacion-y-co...-cortar-la-seta.html

Se me olvidaba, si vas a Aragón y arrancas más de tres te puede caer una buena.

Saludos

Gracias, por el enlace .yo siempre las corto ,pero no sabia si es lo correcto

Sacado del libro "mil setas ibéricas "de Roberto Lotina Benguria:
Siempre ha suscitado discusiones la forma de hacer la recolección de las setas,siendo algunos partidarios de arrancarlas y otros de cortarla cerca de su base,pero la forma de recolectar la seta depende de la especie que se trate.Si es fácil desprenderla del suelo con la ayuda de la uña o de la punta de una navaja,se puede emplear ese método,pero si al hacer esto se corre el peligro de arrancar parte del micelio por estar la seta muy sujeta a el,entonces es mejor cortarla por la base del pie(ejemplo:clitocybe geotropa),muchas especies de boletus y otras que pertenecen a distintos géneros.Sin embargo hay setas como las especies del genero cantharellus,las hygrophorus y algunas de las russulas,que con solo empujarlas se desprenden del suelo.
Pero antes de todo hay que cerciorarse de la existencia o no de volva,pues en el caso de que la hubiera podría tratarse de las tres amanitas mortales.Si se quiere estudiar el ejemplar o llevarlo a un experto hay que procurar obtenerlo completo.
A ver si te vale.Un saludo a todos