La compra de Navidad

Gracias Bill

Dios mio, que buena pinta tienen las albondigas...por dios!!!
Una pregunta... por que el bellini es asi de oscuro ???? los que yo puse en imagenes que me dijisteis que eran bellini no los veo igual... con que caracteristica particular los identificais???
entonces...se comen....mmmm..y en albondigas...
Los granulatus si los he reconocido!!!!

Si que te cundió la salido Bill. Ale a disfrutarlos.
Esta misma tarde estuve comentando con Rafa la buena pinta de esas albóndigas.

Un saludo amigo.

Gotilla escribió:

Dios mio, que buena pinta tienen las albondigas...por dios!!!
Una pregunta... por que el bellini es asi de oscuro ???? los que yo puse en imagenes que me dijisteis que eran bellini no los veo igual... con que caracteristica particular los identificais???
entonces...se comen....mmmm..y en albondigas...
Los granulatus si los he reconocido!!!!

Hola Gotilla, este ejemplar es oscuro porque es muy joven y esta muy hidratado, miy pringoso, tambien los veo mas claros, como el que tu has subido:


No hay aun ficha de fungipedia, pero en esta direccion puedes encontrar sudescripcion: www.retamatour.com/web/02web/hongos/fich...uillus%20bellini.htm

En cuanto a la comestibilidad, es cuestion de gustos. a mi me encantan, quiza porque es de los que encuentro con mas frecuencia, tiene un olor y un sabor dulce muy afrutado. Hay que quitarle la cuticula, que es amarga, esta se desprende con facilidad, menos el vertice que suele estar mas pegado a la carne. Se pueden comer de muchas maneras, yo normalmente los hago en tortilla, las albondigas ha sido para aprovechar los numerosos ejemplares que he cogido estos dias y tener un plato original para la nochebuena.

saludos
Bill