con los frios los tricholomas porfin

Hola a todos. Merche, a mi me gustan todas las sopas; cuando tengo T. portentosum siempre congelo unos, los sombreros grandes me encantan rebozados y la sopa la hago de verduras y añado unos pocos Tricholomas bien picados que he sofrito antes; como bien sabes el T. portentosum suelta mucha gelatina, sobre todo los pequeños; pues bien, esta gelatina 'engorda' el caldo de la sopa y deja su sabor. Eso es todo amiga.

Bon proveito.
On egin.

Un abrazo.

gracias por areglar lo de las fotos y perdonar....
esa sopita tiene muy buena pinta....tomo nota

yo no suelo coger mucho tricholoma portentosum por que en mi zona no es que abunde los pinaras....somos mas de prados y robledales...o bosques mixtos....cuando salian solo cogia el equestre ....pero ahora con las dudas de si lo como o no por lo que pueda pasar y curarme en salud...empece con el portentosum y la verda es que me gusta mucho...pero veo que hay ejemplares muy pequeños y me mosqueaba ...mire si era el terreum pero para nada puesto que este ultimo es mas pequeño carece de los reflejos amarillentos del portentosum y se le supone un sombrero seco y estes es viscoso...bueno son dudas tontas ya que los dos son comestibles pero yo soy de las que no come una seta si no sabe al 100% que es.....en mi caso es cuestion de verla mas veces y ya me queda.