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Topic-icon Suillus collinitus?

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9 años 6 meses antes - 9 años 6 meses antes #82959 por Vicente Moreno
Hola,por lo que he podido ver en el foro estoy casi seguro de que es suillus collinitus,pero no me vendría mal una confirmación de alguien con más experiencia.Esta estaba bajo un madroño,pero salen en abundancia por los pinares.
Otra cuestión es el tema de la calidad de la citada suillus collinitus ,se dice de ella que es de calidad media-baja ¿pero alguien del foro la ha probado?,más que nada por tener una opinión directa sobre su calidad y sabor.
Gracias por vuestra atención.




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Última Edición: 9 años 6 meses antes por Vicente Moreno.

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9 años 6 meses antes #82967 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Suillus collinitus?
Hola Vicente, creo que efectivamente tus imágenes son de Suillus Collinitus, yo particularmente solo recojo los Suillus que miden menos de 4 cm. el sombrero, para no tener el engorro de separar el pié , la cutícula y los tubos, en cuanto a la calidad gastronómica decir que en mi casa les encantan, a mí particularmente el sabor y la textura no terminan de convencerme, si los recojo es solo para satisfacer a la familia.
Un saludo
El siguiente usuario dijo gracias: Vicente Moreno

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9 años 6 meses antes #82984 por Vicente Moreno
Respuesta de Vicente Moreno sobre el tema Suillus collinitus?
Josep,gracias por responder,por lo que dices en el post no limpias los ejemplares pequeños,en los mas grandes ¿ poque es es necesario limpiarlos ? ¿es cuestion de gustos o hay otros motivos.

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9 años 6 meses antes #82989 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Suillus collinitus?
Pasa como con prácticamente todos los boletales. Al crecer y envejecer, empeoran, la carne ablanda y los tubos más aún. Además, en esas circunstancias, estos últimos, al cocer, absorben todo el aceite y quedan con una textura babosa.
Personalmente, tan sólo he probado el Suillus granulatus. Te puedo decir que no los recolecto nunca.
Un saludo.
El siguiente usuario dijo gracias: Vicente Moreno

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9 años 6 meses antes - 9 años 6 meses antes #83002 por Vicente Moreno
Respuesta de Vicente Moreno sobre el tema Suillus collinitus?
Gracias Pedro por tu respuesta,así ya están resueltas mis dudas sobre esta seta en particular,ya se que no es de muy buena calidad pero por los alrededores de donde vivo no hay gran cosa,seguramente si me desplazo a las sierras mas importantes de Alicante habrá mas cantidad y calidad aunque dudo que encuentre algo que valga la pena,con lo novato que soy,eso sin contar el tiempo que ha hecho este otoño con mínimas lluvias en septiembre,nulas en octubre y en noviembre entre 40 y 50 litros por m2 todos ellos en unas 4 horas del día 2 de noviembre,después de eso nada de nada.
Saludos y gracias por vuestro interés y respuestas.
Última Edición: 9 años 6 meses antes por Vicente Moreno.

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