Dos Russulas complicadas

Hola a tod@s. Este tema es en especial para Pedro ya que en el incluyo una Russula que ya presenté hace unos días y el en Post al darme su opinión me hizo unas preguntas que en aquel momento no pude responder, por no disponer del ejemplar. He vuelto al lugar, lo he vuelto a encontrar y ahora ya he sometido la especie a un análisis eexhaustivo. En bosque de robles y a 1200 msnm.
Pongo imágenes y comento







Por el aspecto la primera vez que la ví se me antojó una Russula dulce, nada mas lejos. El pié es largo, compacto y blanco , el sabor del pié sí es dulce, las láminasestán apretadas, sin lamélulas, y son resistentes (no se rompen facilmente al pasar la uña) estas si presentan un sabor picante bastante acentuado. La carne del sombrero es blanca y al igual que las láminas pica pero de manera no tanto acentuada. La cutícula es separable del sombrero aproximadamente hasta la mitad, y se presenta blanca debajo de esta.
Pongo imagen de la esporada




La esporada es de color ocre, no reacciona al Amoniaco en láminas , si reacciona con Sulfato Ferroso virando a naranja. Con Sulfovainillina vira a gris rosado aunque no muy intenso.
Pongo imagen




No se de que especie se trata pero por mi parte voy a seguir buscando, Agradecería vuestra ayuda.

Pongo imágenes de la segunda Russula.







Esta presentaba el pié bastante corto, lleno y de color blanco, esta picaba en su totalidad aunque de manera no muy acentuada. Las láminas eran amarillas y se desprendían facilmente al roce, sin lamélulas. La cutícula era separable hasta los dos tercios del sombrero y presentaba la carne rosada bajo esta. La carne del sombrero era blanca. La esporada ocre, pongo imagen de la misma







La reación con Sulfovainillina (arriba) es virando al rojo vinoso, y con Sulfato Ferroso vira también a naranja como la anterior (abajo). Por todas sus características me encaja con Russula Intermedia, pero con algunas dudas.
Gracias de antemano, un saludo a tod@s.

Complicado, amigo Josep...
A priori, hubiese pensado que se trataba de la misma especie, pero parece que no reaccionan igual con sulfovainillina.
La segunda, podría ser Russula decipiens.
un saludo.

Hola Pedro, muchas gracias por tu opinión, en cuanto a la segunda si opté por Russula Intermedia es por el pié que prersentaba bastante corto, de todas formas lo voy a dejar en Russula Decipiens, aya sabes que siempre hago caso al maestro.
Lo que no entiendo es como pudiste pensar que las dos se trataba de la misma especie, ya que según mi parecer las difeerencias entre ambas es muy patente y considerable. La primera el pié era largo, la segunda corto, en la primera el pié era dulce, en la segunda picante, las láminas de la primera eran blancas y apretadas, las de la segunda amarillas y más separadas, la resistencia al roce de las láminas era muy acusado en la primera y en la segunda se desprendían facilmente, la carne del sombrero bajo la cutícula en la primera era blanca y en la segunda rosada, en cuanto a la cutícula en la segunda era separable de manera más evidente que en la primera, y la reacción frente a la Sulfovainillina era mas acusada en la segunda, pero para mí esto era un detalle menor.
En cuanto a coincidencias solo encuentro la carne blanca de ambas (aunque esto es bastante común entre todas las especies de Russula) el comportamiento ante el Sulfato Ferroso y el Amoniaco, el sabor picante de sombrero y láminas y el color de la esporada bastante parecido entra ambas.
La primera especie de verdad que me tiene perdido, si no fuera picante habría apostado por Russula Vesca, totalmente imposible después de su estudio.
Repito, muchas gracias y un fuerte abrazo

Hola, Josep:
Una misma especie de Russula tiene aspectos muy variables. Algunas diferencias no son realmente definitivas para clasificarlas. También te puedo asegurar que, incluso en los sabores u olores hay diferencias de un ejemplar a otro de las misma especie.
Hace un tiempo encontramos una Russula verde en hayedo, preciosa. De un tamaño medio. Coincidimos en una salida con gente muy experta. Para todos era desconocida. Pasada por el micro, resultó ser una Russula olivacea, muy cmún en hayas, pero con un color que nunca habíamos visto y un tamaño moderado para la especie. Siempre nos pueden dar sorpresas.
En cuanto al color de las láminas, con esporada ocre o amarilla, las láminas acabarían tomando el color de tu segunda Russula.
Debo decirte que, mi primera impresión, cuando la subiste la primera vez, es que era vesca...
Los reactivos deberías aplicarlos sobre el pie.
También debo decirte que de Russulas sé bien poco. Intentamos aprender...
Un abrazo.

Gracias Javi, en cuanto al aspecto me cuadra a la perfección,. no tanto el picante que la encontré, pero cabe decir que en aquella zona donde la encontré jamás he encontrado ninguna Russula dulce , será cosa del terreno
Repito, gracias y un fuerte abrazo