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Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.
Como cocinar las terfezias ?
10 años 1 semana antes #76467
por Albertofongo
Como cocinar las terfezias ? Publicado por Albertofongo
Hola a todos,mi nombre es Alberto soy de Castellón, y me acabo de registrar en este foro,mi duda es la siguiente, según vuestra propia experiencia, como cocináis las terfezias o criadillas,? La cuestión es que tenía pensado hacer una mezcla con unos perretxicos,pero no se....
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10 años 1 semana antes #76493
por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Como cocinar las terfezias ?
Hola Alberto, yo de cocina no entiendo mucho, pero los Perretxikos siempre los he preparado con arroz y poco hechos con unos taquitos de jamón, para conservar su sabor muy intenso. En cuanto a las Terfezias creo que quedan mejor en tortilla, yo en tu caso no las mezclaría, aunque si lo haces ya nos dirás.
Un saludo
Un saludo
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10 años 1 semana antes #76552
por Javi Calvo Pérez
Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Como cocinar las terfezias ?
no me parecen sabores compatibles, pero nunca se sabe, por aquí no salen criadillas, pero de perretxikos si andamos sobraos. 
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