× Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.

Boletos ingleses ¿Edulis?¿Leccinium?

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Aurora
Autor del tema
Fuera de línea
Navegador Iniciado

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10 años 8 meses antes #71456 por Aurora

Respuesta de Aurora sobre el tema Boletos ingleses ¿Edulis?¿Leccinium?

Hola Javier, los cogí en un claro junto a robles (no melojos, eso ha sido un lapsus). Al corte el color era blanco, no cambiaron de color (no recuerdo q cambiaran a rosado) y al cocinarlos ennegrecieron un poco (todavía no los hemos comido).
David efectivamente se parecen mucho al L. crocipodium, esta es comestible ¿no?

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David
Fuera de línea
Navegador Senior

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10 años 8 meses antes - 10 años 8 meses antes #71464 por David

Respuesta de David sobre el tema Boletos ingleses ¿Edulis?¿Leccinium?

Aurora escribió:
David efectivamente se parecen mucho al L. crocipodium, esta es comestible ¿no?

si

Última Edición: 10 años 8 meses antes por David.

El siguiente usuario dijo gracias: Aurora

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Ezequiel Bermudo
Fuera de línea
Navegador Experto

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10 años 8 meses antes #71471 por Ezequiel Bermudo

Respuesta de Ezequiel Bermudo sobre el tema Boletos ingleses ¿Edulis?¿Leccinium?

De acuerdo con todo, la duda es el Leccinum, podria ser el Duriusculum (sobre todo si hay alamo blanco en la zona)

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Mikel Ibañez
Fuera de línea
Navegador Dorado

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10 años 8 meses antes #71488 por Mikel Ibañez

Respuesta de Mikel Ibañez sobre el tema Boletos ingleses ¿Edulis?¿Leccinium?

Epa...

hace unos 10 años estuve un verano, a finales de agosto, en el norte de Inglaterra , cerca de Carslile, en el Lake District...

queda lejos de Londres pero en pocos sitios he visto tantos y tantos Boletus aereus como allí y nadie los cogía...!!!

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10 años 8 meses antes #71526 por Javi Calvo Pérez

Respuesta de Javi Calvo Pérez sobre el tema Boletos ingleses ¿Edulis?¿Leccinium?

Hola Aurora, si no ennegrecen al cortarlos creo que está claro que son Leccinum lepidum, mucho mejor comestible que el crocipodium, que francamente me parece incomestible.

El siguiente usuario dijo gracias: Aurora

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Aurora
Autor del tema
Fuera de línea
Navegador Iniciado

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10 años 8 meses antes #71648 por Aurora

Respuesta de Aurora sobre el tema Boletos ingleses ¿Edulis?¿Leccinium?

Muchas gracias a todos!
Al final nos comimos los Leccinium el domingo por la noche. Hicimos una empanada junto con las macrolepiotas y las lenguas de vaca y también preparamos un risotto. Estaba todo buenísimo, los leccinium muy aromáticos y de sabor muy agradable.
Hola Mikel, me temo que Carslile me pilla un poco lejos. Estuve en el Lake District hace unos meses pero todavía no era la temporada. Hace unas semanas fui al New Forest (al sur) que es una zonas que más publicitan para coger setas, sin embargo estamos encontrando las mismas especies al lado de casa... Desde luego parece que no hay tanta afición a coger setas como en España. A ver si tengo suerte y encuentro el Xerocomus silwoodensis que es una especie nueva que descubrieron justo donde estamos nosotros hace pocos años.
Saludos a todos!

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