Después de los últimos "edulis" las primeras "capuchinas" ???

Hola,
Hoy por primera vez hemos recogido lo que creo que son "Capuchinas" Tricholoma portentosum y la verdad es que nos ha hecho una gran ilusión, estaban en un pinar viejo a unos 260 metros de altura.
Necesito que álgien me confirme si estoy en lo cierto y como detalle los pies amarillean al frotrarlos.

Muchas gracias y saludos

Aupa Juan Antonio!
Yo no soy ningun experto pero diria que si lo son.Haber si te lo confirman pero si es asi zorionak por la colecta,parecen de buen tamaño.Yo hoy las tengo para cenar jeje.
Un saludo!

Hola Ioritz,
A falta de más opiniones hoy he decidido dar por buena la tuya y probarlas y la verdad estaban exquisitas.

Muchas gracias y saludos

Hola Juan Antonio,
a mi si que me parecen Portentosun...
Yo suelo recolectar en Gredos, en donde se dan con tanta facilidad que es posible recolectar "por sacos"...
Es una pena que la gente de la zona no aprecie esta magnífica seta y que las pisen ó den patadas directamente.

Yo todos los años recolecto en otoño para todo el año. Este otoño ha sido "portentoso", pero, salieron ya hace casi un mes... Hoy ya no quedan.

Un saludo.

Hola iortz y Julio,
Después de tener la seguridad de que efectivamente son Kaputxinas (por vuestras opiniones y probarlas) ayer encontré otra partida.


Y además en contra de todo pronostico volvieron a aparecer Edulis.




En este caso estaban en bosque de pinos (buscando Kaputxinas) y a baja altura 250 metros sobre el nivel del mar.
Decir además que por otros colegas se que están apareciendo Edulis todos los días aunque en pequeñas cantidades en pinos viejos y a baja altura.

Gracias por las aportaciones y saludos a los dos

Hola Juan,
Yo por precaución no hubiese comido las primeras antes de tener la certeza absoluta de que eran portentosum De todas formas, una vez reconocida creo que es muy difícil de confundir con otra especie, siempre que se cojan ejemplares mas o menos desarrollados. Yo estos días al recoger kaputxinas he visto Tricholoma sejunctum (que tiene tonos mas amarillos en la cutícula) también: no muchos ejemplares, pero si muchos mezclados en zonas que había kaputxinas.
Pues en mi opinión es una seta exquisita, para mi paladar mejor que el edulis, más consistente y con un sabor peculiar, aparte de la deliciosa gelatina que suelta.
Un saludo!