busco....

Buenas tardes . La temporada esta empezando por el parque Los alcornocales. Esperamos las lluvias como sucede en las demás regiones de España.

ESTOY INDAGANDO SI HAY ALGUNA SETA QUE SEA COMESTIBLE EN CRUDO Y SI ES PEQUEÑA MEJOR. ME HAN HABLADO DE UNA JAPONESA,CULTIVADA,PEQUEÑITA, PERO NO DOY CON ELLA (DIFERENTE A LA SHITAKY).Un saludo

Juan, desconozco el nombre de esa seta.
Sin embargo quiero decirte (con mucho cariño) que yo sí que ESTOY INDIGNADO. Las lluvias no nos dejan en paz por esta zona Gallega. Lleva lloviendo casi un mes sin descanso. Los boletus se han ido al traste, y puedes imaginarte el resto de setas como estarán. Las tienes que recoger recién salidas de la tierra y con suerte de que no estén encharcadas. Te puedo decir que he visto pies de Macolepiotas Proceras tronzados por la fuerza con que caían los goterones acompañados de fuertes vientos.
En fin, que tengas una temporada divertida y amena. Y por supuesto si encuentras la famosa seta que estás buscando ya es tarde para que nos la presentes.
Un fuerte abrazo majete.

Hola Juan

Tal vez te refieras a Flammulina velutipes (Enoki) , aunque desconozco si puede ser consumida en crudo.

Un saludo.

Gracias por vuestra información, seguiré investigando y buscándolas .