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Topic-icon Craterellus tubaeformis?

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12 años 7 meses antes #49525 por R. Rebo
Estoy casi casi seguro, pero para confirmarlo al 100% si es posible lo dejo aquí.

Encontrado en bosque mixto y bosque de pinos. Salían en grandes grupos (pena haberme dejado la cámara en casa.

Creo que con una foto basta porque se ven todas las partes, aunque si es necesario puedo hacer más de algún detalle.

Gracias.

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12 años 7 meses antes - 12 años 7 meses antes #49560 por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: Craterellus tubaeformis?
Hola Rebo.
La tienes bien identificada.
Saludos.
Última Edición: 12 años 7 meses antes por Juande.

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12 años 7 meses antes #49590 por R. Rebo
Respuesta de R. Rebo sobre el tema Re: Craterellus tubaeformis?
Gracias, Juande.

Fue una alegría encontrarme con ellos. Creo que ya los había visto más veces, pero nunca me había fijado que se trataba de esta especie. :blush:

Aquí una foto de la cesta de ayer. Y quedaron muchísimos allí :)



Esta noche haré unos pinchitos para degustarla. A ver si me sorprenden...

Un saludo.
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12 años 7 meses antes #49601 por Roberto C
Respuesta de Roberto C sobre el tema Re: Craterellus tubaeformis?
Buenas noches:
Por mi zona tanto el C. Tubaeformis como C. Lutescens se les conoce como “angulas de monte” y se suele preparar al ajillo [abundante aceite de oliva, ajo y un poquito de guindilla, admitiendo también unas gambas o unas gulas {las angulas verdaderas no están a mi alcance}] y están de rechupete.
Ya que me he puesto, veo que en la cesta tienes también lo que parece Hidnum Repandum, yo hoy he puesto unas como guarnición de unos filetes preparadas con salsa de queso azul [no tenia cabrales en casa]{después de cocidas en agua salada se desecha el agua y se cortan en lonchas un poquito gruesas, se saltean en aceite de oliva con un poco de ajo y se agrega un trozo de queso azul o similar y un poquito de leche, están muy buenas y el sabor del queso disimula el amargor de la seta}

Un Saludo y buen provecho

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12 años 7 meses antes #49617 por jose luis
Respuesta de jose luis sobre el tema Re: Craterellus tubaeformis?
Gracias a miles Roberto, creo q haremos migas, jeje...

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12 años 7 meses antes #49622 por R. Rebo
Respuesta de R. Rebo sobre el tema Re: Craterellus tubaeformis?
Roberto, gracias por las recetas. Hoy los craterellus los preparé con ajo y un poco de pasta, pero guardo tus ideas para los que puse a secar, que por cierto tengo la duda de si se pueden freír directamente secas o hay que ponerlas a remojo antes.
Un saludo.

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