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Cuando realices una consulta fíjate bien en quien te responde para valorar la verdadera capacidad de respuesta de dicha persona basándote en sus conocimientos. Nunca te fíes ciegamente de ninguna respuesta que te den, ANTES DE CONSUMIR UN EJEMPLAR DESCONOCIDO consulta siempre con un micólogo que pueda ver físicamente el ejemplar, llevale todos los ejemplares que vayas a consumir porque puede que dos setas que te parezcan iguales no lo sean. Para facilitar una identificación es recomendable especificar detalles del hábitat, tamaño (la cámara engaña), color de las láminas de maduras etc.
Setas bajo una encina
- Juan Ramon
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12 años 5 meses antes #45191
por Juan Ramon
Setas bajo una encina Publicado por Juan Ramon
Hola,
Hoy he estado dando una vuelta a ver si encontraba champiñones y he visto un par de setas que me gustaría saber si son comestibles y qué especies son.
Las dos primeras fotos creo que son del mismo tipo, con ejemplares más jóvenes y más viejos.
La segunda creo que es una macrolepiota, aún cerrada, pero no sé distinguir si son comestibles o no...
Muchas gracias
Hoy he estado dando una vuelta a ver si encontraba champiñones y he visto un par de setas que me gustaría saber si son comestibles y qué especies son.
Las dos primeras fotos creo que son del mismo tipo, con ejemplares más jóvenes y más viejos.
La segunda creo que es una macrolepiota, aún cerrada, pero no sé distinguir si son comestibles o no...
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12 años 5 meses antes #45196
por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: Setas bajo una encina
Hola Juan Ramon.
Las dos primeras fotografias son de Russulas.Habria que mirar mas detalles para decirte si son comestibles.
Muerde un poquito y dime si pica.
La tercera fotografia, pertenece a una Macrolepiota Procera.
Saludos.
Las dos primeras fotografias son de Russulas.Habria que mirar mas detalles para decirte si son comestibles.
Muerde un poquito y dime si pica.
La tercera fotografia, pertenece a una Macrolepiota Procera.
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12 años 5 meses antes #45203
por Juan Ramon
Respuesta de Juan Ramon sobre el tema Re: Setas bajo una encina
Muchas gracias por la respuesta 
No, no es picante, sólo quizás un poco astringente.
La macrolepiota se come, pero ya cuando están muy abiertas, ¿no?

No, no es picante, sólo quizás un poco astringente.
La macrolepiota se come, pero ya cuando están muy abiertas, ¿no?
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12 años 5 meses antes #45205
por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: Setas bajo una encina
Hola.
Las Macrolepiotas como casi todas las setas, cuanto mas joven, mas buenas estan, eso si ni recolectando primordios y sabiendo en todo momento lo que se recolecta.
La Macrolepiota procera, como muchas otras setas, cuando el carpoforo o sombreo testa horizontal, hay que desecharlas, pues se acartonan, la de la foto esta en su punto.
Saludos.
Las Macrolepiotas como casi todas las setas, cuanto mas joven, mas buenas estan, eso si ni recolectando primordios y sabiendo en todo momento lo que se recolecta.
La Macrolepiota procera, como muchas otras setas, cuando el carpoforo o sombreo testa horizontal, hay que desecharlas, pues se acartonan, la de la foto esta en su punto.
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12 años 5 meses antes #45206
por Juande
Respuesta de Juande sobre el tema Re: Setas bajo una encina
En cuanto a lo de astringente, muchisimas especies son asi en crudo, luego al cocinarlas estan buenisimas.
Saludos.
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