Cortinarius

Gracias a todos por sus opiniones y que bien que por ahora no me haya equivocado. Ricardo, fijate que lo que recolecto lo dejo en el mismo lugar, es decir nunca lo almaceno. Ah y ando bastante contento pues ya conozco algunas variedades importantes y que antes andava yo en cero

Qué tontera! Yo no sé porqué, me había hecho a la idea de que los cortinarius eran comestibles. Ayer que pasé por el mismo lugar, encontré de nuevo y les hice estas fotos. Luego me puse a ver la base de datos y encontré que existen un montón de variedades de éstos y peor aún, casi ninguno es comestible, peor aún, algunas eran letales.
En fin, les muestro enseguida estas fotos. Fueron las únicas setas abundantes que encontré, es que ha hecho varios días sin agua.





Esta se vé bien hermosa.







Y ésta que ya está descomponiéndose.

Ruben, muy buenas las fotos de la sea aún con la cortina, de libro de texto:

Un saludo artista

Muy buena serie de fotos, Rubén. Son preciosos con cortina.
Cortinarius no es un género recomendable para experimentos culinarios, a menos que tengamos mucha experiencia. Conllevan mucho peligro al contar, como bien dices, con especies letales.

Un saludo.

Hola.
La gran mayoria de Cortinarios, son de poco interes culinario, algunos sospechosos de toxicidad, otros son comestibles y algunos mortales como son el C.Orellanus y el C.Rubellus.
Es una familia extensisima y hay espertos que dedican toda una vida Micologica a ellos.
Su correcta identificacion al 100% es lo unico que hay que tener en cuenta para degustarla, por este motivo, yo particularmente no me lo planteo en absoluto, pues no merece la pena tanto riesgo, por lo menos para mi.
Macroscopicamente hay muchos parecidos entre si, asi que yo aconsejo pasar de largo gastronomicamente hablando claro.

Saludos.