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Topic-icon Rhizopogon luteolus

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7 años 6 meses antes #26975 por Bill
Bill Publicó: Rhizopogon luteolus
Rhizopogon luteolus Fr. & Nordholm 1817, una patata de bosque.
Suele crecer semienterrada en los bosques de pinos, alcanzando hasta los 5 cm de diametro, es comestible, yo lo he probado en laminas revuelto con huevo.
Se diferencia dl tambien muy comun Rhizopogon roseolus (Corda) Th. Fr. 1909, en que este último tiene tonos rojos en la cuticula y el endoperidio enrojece al corte.
Os pongo unas fotos:
El luteosus:








Y unas del roseolus.




Espero que os guste
Saluos
Bill
El siguiente usuario dijo gracias: Pilar Torralba

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7 años 6 meses antes #26976 por Pilar Torralba
Pilar Torralba respondió el tema: Re: Rhizopogon luteolus
Hay las suficientes fotos como para poderlo ver bien. A simple vista no apetece comerlo pero supongo que pelado y limpio la cosa cambia. Buenas fotos y un saludo.

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7 años 6 meses antes #26977 por Bill
Bill respondió el tema: Re: Rhizopogon luteolus
Hola amigo Escudero, eso mismo me paso a mi hasta que en casa de un amigo me comi una tortilla de rRoseolus y Lutosos combinados. Pues me gustó y desde entonces, cuando cojo suficientes, los pelo y los hago laminas y ya sea en tortilla o en revuelto, no estan nada mal. Lo malo que son tan pequeños que hay que coger un monton para poder saborearlos. Ahora es buena época y casi todos los dias que salgo doy con un puñado.
Os voy a poner una receta que he visto por ahi, aunque es valida para otro tipo de setas, yo tambien la hago con las terfezias.
Revuelto de setas
250 gr de setas
3 manojos de ajos tiernos
3 huevos
sal
albahaca fresca
5 cucharadas de aceite de oliva
Pelar y cortar los ajos y saltear en aceite de oliva
hasta que empiecen a dorarse. Lavar y cortar
las setas y a˜nadir a la sart ´en. Batir los huevos y verter
sobre la mezcla anterior, mezclando con una
cuchara de madera para que se cueza bien (unos
dos minutos). Cortar la albahaca en tiras finas y
a˜nadir a la sarten, saltear y servir.
saludos compañero
Bill
El siguiente usuario dijo gracias: Pilar Torralba

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7 años 6 meses antes #26993 por Duende
Duende respondió el tema: Re: Rhizopogon luteolus
Magnífica explicación, receta y fotos. Sólo te falta enviar el tapperware por Seur.

Te paso la dirección? :D

Un abrazo artista.

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7 años 6 meses antes #27000 por Juande
Juande respondió el tema: Re: Rhizopogon luteolus
Yo en los pinares de esta zona, encuentro bastantes, pero no llego a saber cuales son, afloran unos encima de otros pero muy pequeños.De ahí a diferenciarlos va un trecho, nunca he reparado en ellos. Tendre que fijarme.Vaya pedazos de fotos artista.Un Saludo.

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7 años 6 meses antes #27363 por Bill
Bill respondió el tema: Re: Rhizopogon luteolus

Juande escribió: Yo en los pinares de esta zona, encuentro bastantes, pero no llego a saber cuales son, afloran unos encima de otros pero muy pequeños.De ahí a diferenciarlos va un trecho, nunca he reparado en ellos. Tendre que fijarme.Vaya pedazos de fotos artista.Un Saludo.


Juande, a mi tambien me ha costado diferenciarlos, hasta que lei que los roseolus rojean un poco en la cuticula y al corte en el endoperidio, me di cuenta al cortarlos para hacerles la foto y ponerlos en la esta, que cuando llegaba a casa tenian un lijero tono rojizo. Ademas este suele ser mas pequeño que el luteosus.
Ya mismo te veo subiendo magnificas fotos fotos de estos Phizopogones.
Un abrazo
Bill

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