Paxina queletii es una especie comestible

Paxina queletii

(Bres.) Stangl

TÓXICA EN CRUDOCOMESTIBLE

Taxonomía

Reino: Fungi
Filo: Ascomycota
Clase: Pezizomycetes
Orden: Pezizales
Familia: Helvellaceae
Género: Paxina

Sinonimo

Helvella queletii Bres.

Nombres comunes

Ninguno

Icono de sombrero Sombrero:
Icono de pie Pie:
Icono de anillo Anillo: No
Icono de volva Volva: No
Icono de himenio Himenio: Otros

Características:

Sombrero que desde el nacimiento del espécimen se muestra cupuliniforme y comprimido lateralmente, pudiendo con la edad aplanarse algo pero siempre con los bordes levantados hacia arriba. Su tamaño puede rondar en su plenitud los 5 cm de diámetro. Cara externa de color marrón, más pálido en las cercanías del pie, está recubierta de un vello muy sutil a modo de fieltro sobre todo hacia el borde.

Himenio liso de color marrón oscuro, constituido por la cara interna del sombrero.

Pie bastante cilíndrico y largo, hasta 5 cm de altura en los individuos desarrollados. Está profundamente surcado de manera longitudinal, aunque no suele tener demasiados surcos, hueco. Es de color blancuzco u ocre pálido.

Carne que se casca con facilidad, frágil, algo más elástica en el pie, de olor aromático notable y sabor suave.

Hábitat:

Es una especie primaveral muy rara y difícil de localizar, suele aparecer en las orillas de los ríos, en lugares arenosos, bajo planifolios o árboles de ribera. Los espécimenes fotografiados fueron encontrados en una zona inundable y arenosa junto al rio Ibaizabal en la localidad de Galdakao (España) en abril del 2009.

Observaciones:

Comestibilidad dudosa, probablemente sea tóxica en crudo como sus congéneres. Puede parecerse a la Helvella acetabulum, que tiene el pie mucho más corto y costillares que se prolongan notablemente en el sombrero, así como a otras Helvellas.

Modelo 3D del hongo "Paxina queletii" creado por Fungipedia