Cuphophyllus pratensis es una especie comestible

Cuphophyllus pratensis

(Pers.) Bon

COMESTIBLE

Taxonomía

Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Hygrophoraceae
Género: Cuphophyllus

Sinónimo principal

Hygrophorus karstenii Sacc. & Cub.

Nombres comunes

Higróforo de los prados.

Referencias geográficas:

Mapa de distribución interactivo generado a partir de datos de GBIF.

Icono de sombrero Sombrero:
Icono de pie Pie:
Icono de anillo Anillo: No
Icono de volva Volva: No
Icono de himenio Himenio: Láminas

Características:

Sombrero de 3 a 8 cm, globoso en su nacimiento, plano cuando el espécimen es adulto, de color anaranjado bastante uniforme aunque con tendencia a palidecer, nada viscoso y con el margen muy fino, agudo.

Láminas muy separadas entre sí, anchas y decurrentes sobre el pie, de color algo más pálido que el sombrero.

Pie cilíndrico y lleno, atenuado hacia la base, fibriloso, de color crema-anaranjado muy pálido.

Carne blanquecina, espesa pero no muy firme, más bien frágil, con olor y sabor poco destacados, suaves.

Hábitat:

Como su propio nombre indica es una especie exclusiva de prados o campas, que hace su aparición a mediados del otoño, y se prolonga hasta principio del invierno. En la franja costera cantábrica es una especie frecuente, no así en otras zonas.

Observaciones:

Es una especie comestible, apetecible por su agradable aspecto, pero no es excesivamente exquisita. Entendemos que por su color y su hábitat no es fácil confundirla con otra especie. Si existen en los bosques especies con un cierto parecido, como el Hygrophorus nemoreus o el Hygrophorus arbustivus, localizables ambos bajo planifolios diversos.