comestible

Cortinarius violaceus

(L.) Gray

COMESTIBLE
Cortinarius violaceus 1
1 / 2Fotografía de Cortinarius violaceus. Aparece en verano y otoño, en bosques de caducifolios.

Taxonomía

Sinónimo principal

No disponible

Nombres comunes

Cortinario violáceo.

Referencias geográficas:

Mapa interactivo con datos de GBIF.

Sombrero
Sombrero
Pie
Pie
Anillo
AnilloNo
Volva
VolvaNo
Himenio
HimenioLáminas

Características:

Sombrero de hasta 15 cm, convexo y con el borde enrollado, que puede en ocasiones presentar un mamelón no muy pronunciado. De cutícula seca, afieltrada o escuamulosa, al punto de llegar en ocasiones a tener un tacto aterciopelado, y de un llamativo color violeta oscuro.

Láminas adnatas o algo escotadas, bastante gruesas y espaciadas, de color violeta cuando la seta es joven, después ocre ferruginosas por efecto de las esporas.

Pie central y robusto, macizo y engrosado hacia la base, bastante fibriloso. Su color de joven es violeta, como el resto de la seta, pero de viejo se vuelve negruzco. Posee una cortina bastante fugaz de color también violeta.

Carne de color violeta o lila, mas pálido que el exterior de la seta, tenaz de joven y algo fofa después, con olor y sabor a aceite de cedro.

Hábitat:

Aparece en verano y otoño, en bosques de caducifolios. Es una especie común.

Observaciones:

Es uno de los pocos cortinarios considerado como comestible, aunque su calidad culinaria no es alta. Los autores de algunas publicaciones la presentan como poco común, sin embargo en el norte de la península ibérica es abundante. Se denomina ssp hercynicus (Pers.) Brand. a los especímenes encontrados bajo coníferas.

Microscopía de Cortinarius violaceus

No hay imágenes de microscopía directa disponibles.

Otras fichas microscópicas (Colaboradores)