Nueva ficha de Polyporus corylinus. Setas,hongos,Micología.

Y por último 3 fotografías de sombreros de Polyporus corylinus en sus diferentes estados de madurez.

En la zona de las encartaciones (Bizkaia) y en zonas limítrofes de Cantabria es una seta apreciada culinariamente, sin embargo no es muy conocida de forma general. Un saludo foreros.

Si bien el 7 de junio de 2011 en un post hice este comentario........

A la única persona que he oido sacar algo de provecho de alguna pequeña quemada ha sido a mi maestro Antonio, me explico. Antonio nos ha contado a Javi y a mi en más de una ocasión, como su padre y él (Antonio tiene alrededor de 65 años) estaban atentos para saber en que zona se había producido una quemada en los madroños (Arbutus unedo) debido a las chispas que generaban los trenes al pasar cerca de donde él vivía, posteriormente cuando llovía se dirigian con unos sacos de yute a recoger para comer el Polyporus tunetanus, recientemente parece que le han cambiado el nombre por Polyporus corylinus, y vulgarmente le conocemos como seta de borto ó seta se quemada. Y por fin terminaban la sesión completamente manchados de negro como deshollinadores.

He de añadir que este Sábado a la noche cenando con unos colegas uno de ellos me ratificó como su abuelo le contó como en la postguerra pegaban fuego a los madroños a posta por la escasez de alimentos y sabéis como le llamaban a los Polyporus entonces........¡Pan de Dios!

Un saludo.