14-26: Russula "sombrero sucio"

Esta seta brota por todas partes. Hasta he llegado a pensar si será la misma sobre la que pregunté hace unos dias, aquélla con restos amarillos.
Como decía, esta seta es tremendamente abundante y es descompuesta rápidamente, todavía no la creo el haber encontrado estos ejemplares tan relativamente en buen estado. Aunque pensándolo bien, ese sector fue fumigado un día antes, pueda que esto haya influido para su relativo buen estado. Casi siempre se encuentra con algo de tierra o suciedad encima y de alli su apariencia.
Por su estado por fin me animé a probarla, pero su sabor picante no me motivó mucho que digamos













Cutícula separable

En efecto Javi, ya pregunté sobre ella el año pasado, pero no había encontrado un ejemplar algo bueno para probarla hasta ahora. Y si que se parece a las 3 propuestas. A ver si alguien nos da alguna pista para dar con la especie exacta.

Hola Rubén, Yo creo que es la Russula grata. En la descripción dice que es difícil encontrarlas en buen estado porque se deterioran muy rápido. Presenta manchas rojizas en el pie y su sabor es picante. Espero haber acertado. Un saludo

Quiero revisar en el bosque estas setas para ver esas manchas rojizas de las que se habla. En las imágenes de internet no es evidente ese color. Gracias Alberto, pienso que de nuevo acertaste. En todo caso, son bastante similares a priori a las tres que propone Javi. No se que tan rápido se descomponen estas por lo que de momento me inclino a tu propuesta. Gracias de nuevo

Curiosamente ahora ya no es tan difícil encontrar algunas en buen estado, aunque el bosque está lleno por todos lados de estas setas en descomposición. A no ser que sean una especie distinta que broten juntas.