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Topic-icon Mallas de secado para secar boletus?

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1 mes 1 semana antes #104347 por Laura
No se si lo puse en el foro correcto, perdon por eso.
Buenas tardes, queria saber si recomendais para los que cogemos boletus solo para casa (NO a cantidades industriales)utilizar mallas de secado para deshidratarlas en laminas de 2 o 3 milimetros. He estado mirando por amazon y veo mallas de secado con cremallera muy majas y queria saber si me sirven para dejarlas en la porchada de la casa del pueblo secandose (hayquien las gasta para secar hierbas... no es mi caso, solo las quiero para secar setas).

Estaria agradecida de respuestas para confirmar si es viable comprarlo o no. Un secador resulta mas caro y no sabria tiempos. En la malla si esta un par de días más no creo que pase nada. gracias

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1 mes 1 semana antes #104348 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Mallas de secado para secar boletus?
Hola Laura, los Boletus los he deshidratado tanto sobre una malla casera como en deshidratador de alimentos, en un deshidratador en un par de días los tienes secos, encima de una malla y en un lugar ventilado los puedes tener varias semanas sin problema, cuando veas que se desmenuzan con mucha facilidad ya puedes guardarlos en botes bien cerrados.
Eso si te aconsejo cortarlos lo mas finos posible (cuanto mas finos antes se secan), particularmente utilizo una máquina de cortar fiambres.
Saludos :)

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