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Topic-icon Diferencias hydnum repandum e hydnum rufescens

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1 mes 4 horas antes #106868 por Juancar
Hola a todos otra vez! Siempre que cojo una seta me gusta estudiarla y saber las diferencias con sus posibles confusiones. No soy ningún experto y disfruto de estos conocimientos a nivel amateur para salir al monte y disfrutar aún más si cabe. Ayer cogí lo que parecía hydnum repandum, la he cogido bastante pero en otras zonas de un poco más altura. No me parecía exactamente igual, está la veía menos enterrada un tanto más endeble, pero como los aguijones eran fácilmente separables las cogí igualmente. En la primera cocción para quitar amargor se han quedado menos consistentes que lo que yo recuerdo de la hydnum repandum. Por lo que quizá no sea esa seta en concreto. Me podéis decir como distinguirla in situ de la rufescens? He leído que es de peor calidad gastronómica. Os adjunto una foto mal hecha de la cesta ya que no creí encontrarme en esta tesitura. 


Después de cocerlas  
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1 mes 3 horas antes #106869 por JOSEP
Hola Juancar, en la cesta veo mayoritariamente Hydnum repandum (estos yo nunca los recojo), aunque el ejemplar de más a la izquierda quizás si pueda ser de Hydnum rufescens (por el tono anaranjado que intuyo del sombrero), las diferencias entre ambas se explican muy claramente en la ficha de nuestra casa:
www.fungipedia.org/hongos/hydnum-rufescens.html
www.fungipedia.org/hongos/hydnum-repandum.html
Saludos.
El siguiente usuario dijo gracias: Juancar

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