Una pyme hará un inventariado de setas comestibles

"La empresa de base tecnológica ECM Ingeniería Ambiental, con sede social en Husillos (Palencia), se encargará en los próximos tres años de inventariar la producción de los hongos silvestres comestibles de las masas forestales de Castilla y León con el fin de potenciar su aprovechamiento socioeconómico. La labor se enmarca en el proyecto de regulación y puesta en valor de los recursos micológicos de la Región que lleva a cabo el Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria (Cesefor), fundación privada patrocinada por la Junta de Castilla y León, una iniciativa financiada por la Consejería de Medio Ambiente y siete diputaciones provinciales de la Comunidad. Se trata, según indicó a Europa Press una de las responsables de esta pyme, Beatriz de la Parra, de conocer el potencial de los recursos micológicos y estimar los kilogramos de hongos por hectárea con el fin de crear una metodología para gestionar los montes de setas con interés socioeconómico, de ahí que el equipo se centre en los ejemplares comestibles y comercializables."
A este paso los que ahora nos llamamos "seteros aficionados" nos convertiremos en "recolectores asalariados por cuenta ajena" si queremos seguir cogiendo setas

La verdad es que es para echarse a temblar; y cuando las barbas de tu vecino, veas cortar pon las tuyas ...

Creo que en Andalucía vamos a tardar algo más en caminar por esos derroteros. Aunque a mi me ha llegado una encuesta a través de mi asociación, donde había que marcar las setas que consumía y los kilos por temporada. La encuesta era de la Consejería de Medio Ambiente, aunque canalizada por la Universidad de Córdoba, yo al final no la contesté, porque no me gustaban las preguntas. Es posible que detrás de todo esto haya un posible yacimiento de empleo, para gestionar los recursos de los montes; que en Castilla León, como buenos liberales recurren a las empresas privadas y en Andalucía a la empresa pública.

En cualquier caso el futuro que nos espera es incierto. La verdad es que nosotros estamos en esto por amor al monte y a la micología, y que nos gusta compartir con el mayor número de personas, pero esto desgraciadamente nos lleva a la acotación y a la gestión de recursos, porque cada vez más personas recorren los campos con cestas.
En algunas zonas de la sierra de Aracena, en fin de semana, te encuentras tanta gente como en la calle Sierpes de Sevilla. Zonas que yo iba con mi padre y mi tía de pequeño y no había nadie, al final volvíamos con las cestas llenas, y si nos cruzábamos con alguno nos miraban como si estuviéramos locos.

En la nueva ley que actualmente esta en vigor, ya se prohibe la venta de todo tipo de setas silvestres.... como cualquier alimento es obligatorio que se le pueda hacer la "hoja de ruta" y las silvestres eso es imposible... si es se hiciera efectivo.... se acabarian todos estos problemas.

Donde vamos a llegar.Se veía venir,de unos años para acá se está extendiendo la cultura de las Setas,gracias a foros como este y eso despierta del letargo a aquellos que ven negocio en esto.En el momento que el euro entre en la Micología,a poco que nadie lo remedie,seremos furtivos seteros,vamos como bandoleros en el monte.El final? unos cuantos se aprovecharan del asunto y se llenaran los bolsillos,mientras nosotros tendremos que pagar para tan solo mirar o en su caso como pienso hacer yo,ponerme del otro lado de la ley.Tendremos que cogerlas con alevosia y nocturnidad,porque a la luz del dia seremos presa facil.Aqui en Andalucia son extremistas o sea no regulan prohiben,ya ha ocurrido con otras especies y ocurrira con esto.