Amanita caesarea (video) Leucopaxillus lepistoides (vídeo)

Aupa Javi! tranquilo que como bien dices el titulo cronologico ya no te lo vamos a quitar
hablando del presente, sin embargo,creo que habra pocos congeladores con tantas croquetas de lepistoides como la mia
sobre la salida yo encantado de quedar un dia de estos y que podamos conocernos todos los foreros de la zona,la convocatoria la dejamos en tu mano,¿vale Javi?

un abrazo!

Aupa Javi!
Yo también he notado esa diferencia. La primera vez que probé lepistoides, me supo muy bien, no tan acídulo, y como decis Joseba y tu, puede que a mí también me gustara más que los hongos (más que el edulis seguro, que no me gusta mucho). Tengo que probarlo otra vez para corroborarlo. La cosa es que el otro día probé un rebuelto de lepistoides, y estos últimos estaban más maduros, y no pude terminar el rebuelto, tenían un sabor demasiado acídulo, por lo tanto lo que dices parece que es así.
Con lo de la salida de acuerdo, de septiembre en adelante, y habra que buscar un terreno neutro, jejeje
un abrazo

Aupa gente! pues te has adelantado Andoni,porque pienso exactamente igual Las que cogimos el primer dia me dejaron alucinando con el sabor que tenian y a mi me parecieron la seta mas rica que habia probado en mi vida.Las del segundo dia,sin embargo,al estar un poco pochillas por el calor me gustaron algo menos ya que dejaban un regusto demasiado acido.Esta especie tiene un sabor y una textura colosal,se deshacen en la boca.Habra que ir todos los años a probar suerte en los magnificos setales que hemos encontrado.
Lo de la salida de acuerdo,septiembre es buena epoca,a ver si nos respeta la meteorologia y tenemos cositas por aqui en esas fechas.
un abrazo a los dos!

Buenas!
A vosotros (joseba y andoni) os supieron tan bien la primera vez solo por las ganas que les teniais!
A mi seguramente no me hicieron mucha gracia por dos factores...uno el que vosotros comentais de la "edad" de las setas y el otro seguramente seria la falta de "mano" del cocinero (yo mismo)
El año que viene, o este otoño si hay suerte, las volvere a probar a ver...

Yo tambien tengo ganas para esa salida!
Ya nos pondremos de acuerdo con el sitio pero si a Joseba no le importa (es uno de sus sitios secretos) podriamos ir al eucaliptal de muskiz
Un saludo!