@Pepin

Hola Adrian , Como ya comente en mi primer mensaje, yo las comsumi durante muchos años por el desconocimiento del tema, con ello no quiero que sirva de precedente para otros, hay que ser precavido para no tener sorpresas muy desagradables.
Gracias por tu ayuda, un saludo.

Hola, es casi imposible encontrar setas que no hayan sido tocadas por algun bichico (gusanos, babosas y piojillos saltarines), si las han mordido las orugas exteriormente y nos han dejado algo que comer se las puede rebanar el trozo dañado y punto, otra cosa es que esten minadas de gusanitos que han subido por el pie taladrando toda su carne hasta la cuticula, en algunos casos, aunque no lo parecca pueden ser varias decenas, sera mejor dejarlas en el campo, de todas formas siempre nos llevaremos a casa unos cuantos.
Mi receta para que salgan de su escondite es que antes de cocinarlas meterlas en agua con un monton de sal (si quieres un poquillo de vinagre) y dejarlas alli en remojo una hora, cuando las saques del recipiente veras que en el fondo hay unos cuantos habitantes y al trocearlas no encontraras ninguno. la sal añadida no sala las setas aunque pueden perder algo de su sabor.

Hola, aunque soy de una zona donde la "seta de cardo" es muy abundante, me ha sorprendido ver esta foto cerca de un cardo tan verde y vigoroso, pues por aqui su habitat principal es zonas de terreno bastante arcilloso en el que despues del mes de agosto la vegetacion en general esta muy seca, aunque su aparicion suele coincidir con el nuevo tapiz de hierba renacida con las lluvias otoñales.
Un saludo y que te aprovechen.

Hola, parece ser que esta trichololoma terreun asi como la tricholoma scalpturatum, pueden tener en su estado joven un velo o cortina que persiste en forma de anillo para mas tarde perderlo.