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Topic-icon Niscalos

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7 años 10 meses antes #61519 por ROMAN
Niscalos Publicado por ROMAN
No me acaban de convencer, sólo a la brasa, voy a probarlos hoy con te pura, a ver que salen,si alguno tiene alguna receta por ahí y me la quiere pasar,.saludos a todos muchas gracias.
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7 años 10 meses antes #61524 por ROMAN
Respuesta de ROMAN sobre el tema Re: Niscalos
No los había probado nunca rebozados, y como os puse en el post me los acabo de comer, con tempura, y ganan mucho respecto a otras recetas
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7 años 10 meses antes #61551 por Bill
Respuesta de Bill sobre el tema Re: Niscalos
Hola Roman, que buena pinta tienen, pero para mi gusto muy duros, no los busco, solo si me los tropiezo y estan en buenas condiciones cojo alguno. Fritos con perejil, ajo y pimienmta y luego cocidos un rato con vino tinto.

Un abrazo.
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7 años 10 meses antes #61555 por CARLOS
Respuesta de CARLOS sobre el tema Re: Niscalos
En un guiso de patatas con costillas de cerdo adobadas.
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7 años 10 meses antes #61556 por ROMAN
Respuesta de ROMAN sobre el tema Re: Niscalos
Gracias Bill, yo tampoco los suelo coger, porque me pasa lo que a ti, pero hoy los he hecho, con tempura rebozados, y están mucho más tiernos y con mejor sabor, hay por aquí pinares que tienen una burrada de ellos, yo hoy fu ya buscar unos leccinum lepidun, que estos sí me gustan bastante, y cogí unos pocos de niscalos, para ir probando recetas con ellos, gracias por la tuya.
Un abrazo
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7 años 10 meses antes #61582 por Rafa Domínguez
Respuesta de Rafa Domínguez sobre el tema Re: Niscalos
Román, a mi me gustan al horno, solo si no están embudados, por lo tanto los más jóvenes; con un poco de sal, ajo y jamón picado un chorrito de vino blanco y otro de aceite de oliva.


saludos
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Moderadores: adrian
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