Taller de cocina Micologica con Aitor Elizegi

borja · 2011-11-04 10:31:28

Ayer dia 3 de noviembre asisti a dicho taller ke forma parte de la semana micologica de Amurrio. Deciros ke es mejor persona ke cocinero y mira ke es buen cocinero, ke menudo historial y restaurantes. Voy a subir unas fotos de los platos ke cocino en la demostracion y ya subire las recetas. Bacalao al pil-pil, hongos y morrones Canutillos con crema pastelera de nicalos Perdiz escabechada con vinagreta de mango y mahonesa de setas Secreto iberco con colmenillas, manitas y pure de patata Sopa de setas con elado de yogurth y crujiente de hongos Vieira ala plancha con pure de coliflor y zibarius Esos son los platos, ya subire las recetas este finde ke se mke ha despertado la criatura. Salu2

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