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Topic-icon Taller de cocina Micologica con Aitor Elizegi

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8 años 1 mes antes - 8 años 1 mes antes #21926 por borja
Ayer dia 3 de noviembre asisti a dicho taller ke forma parte de la semana micologica de Amurrio.


Deciros ke es mejor persona ke cocinero y mira ke es buen cocinero, ke menudo historial y restaurantes.

Voy a subir unas fotos de los platos ke cocino en la demostracion y ya subire las recetas.




Bacalao al pil-pil, hongos y morrones






Canutillos con crema pastelera de nicalos






Perdiz escabechada con vinagreta de mango y mahonesa de setas






Secreto iberco con colmenillas, manitas y pure de patata






Sopa de setas con elado de yogurth y crujiente de hongos









Vieira ala plancha con pure de coliflor y zibarius








Esos son los platos, ya subire las recetas este finde ke se mke ha despertado la criatura.

Salu2
Última Edición: 8 años 1 mes antes por borja.
El siguiente usuario dijo gracias: makoki, Bill , ana , Pedro, Pilar Torralba

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8 años 1 mes antes #21928 por Daniel
no funciona el adjunto!!

Un agradecido saludo!!

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8 años 1 mes antes #21939 por Javi Calvo Pérez
Mucho nivel gastronómico, espero esas recetas impaciente, todavía no he comido y tengo los jugos gastrícos refulgentes....

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8 años 1 mes antes - 8 años 1 mes antes #21957 por Bill
Menuda pinta tienen los platitos, ostras con el cocinero, que virguerias, estoy como Javi, con los jugos gastricos a tope.
Un abrazo amigo Borja, me alegro de verte.
Bill
Última Edición: 8 años 1 mes antes por Bill .

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8 años 1 mes antes #21966 por Pedro
¡Menuda pinta!
Cuando subas las recetas, algo habrá que probar.
Un agradecido saludo.
Pedro

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8 años 1 mes antes #22017 por Riccardo Avesani
Quiero todas las recetas YAAAAAA!!!! :P

Bueno y a ver si salen las setas, que sino, pocas recetas voy a hacer... :(

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Moderadores: adrian
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